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片狀米粉和粉狀米粉的區(qū)別寶媽們?cè)撊绾芜x擇

時(shí)間：2018-11-30 13:48:50 編輯：本站整理 559

很多新手家長(zhǎng)在寶寶要開(kāi)始吃米粉了之后很是煩惱，因?yàn)槊追塾衅瑺詈头盅b的，媽媽們不知道該如何選擇，那片狀和粉狀的米粉之間有什么區(qū)別呢？家長(zhǎng)們?cè)撊绾芜x擇呢？

片狀米粉和粉狀米粉的區(qū)別

從口感上來(lái)看

1、給寶寶添加輔食不能強(qiáng)制添加，要寶寶愿意接受才行。想讓寶寶更容易接受對(duì)他來(lái)說(shuō)很陌生的輔食，首先要有好的口感。

2、寶寶添加輔食前，吃的都是流質(zhì)食品，像母乳、嬰兒配方奶粉，流質(zhì)食品對(duì)寶寶的吞咽功能要求較低。米粉是一種糊狀食品，寶寶剛接觸時(shí)，多少存在不適應(yīng)。

3、為了能讓寶寶更容易適應(yīng)并接受新的食物，米粉在口感上要盡可能的細(xì)滑，易于吞咽。粉末狀的米粉的粉末顆粒遠(yuǎn)細(xì)與片狀的米粉，所以比片狀更精致、吃起來(lái)口感更細(xì)滑，更容易被吞咽功能較弱的寶寶所接受。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:片狀米粉比粉狀米粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看

由于各自的制作工藝不同，導(dǎo)致了大米在加工制作的過(guò)程中，保存下來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分也存在差異。

粉狀米粉：采用膨化干燥法，先用高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營(yíng)養(yǎng)素和風(fēng)味物質(zhì)。這種加工工藝簡(jiǎn)單，成本比前者低，但高壓膨化會(huì)破壞米粒的結(jié)構(gòu)，高溫也容易造成營(yíng)養(yǎng)素的流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方便不及片狀米粉。

片狀米粉：片狀米粉是采用濕法干燥工藝，通過(guò)先泡米、打漿、配料，再用輥筒干燥、粉碎、造片等過(guò)程生產(chǎn)而成的。片狀米粉由于是泡米、打漿、配料在先，最后才造片，所以它的營(yíng)養(yǎng)素混合分布比較均勻。此外，由于片狀米粉與空氣接觸的表面積更小，可以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，也便于保存，能減少儲(chǔ)存過(guò)程中的氧化現(xiàn)象。

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米粉適合幾個(gè)月寶寶吃

寶寶4個(gè)月以上就可以添加輔食了，可以先從嬰兒米粉開(kāi)始，等寶寶胃腸功能適應(yīng)后，在慢慢添加其它的輔食，給寶寶添加輔食應(yīng)該從一種到多種，從少量到適量，從稀到稠，從細(xì)到粗。添加順序一般為首先添加菜水、果汁，然后添加米粉糊、蛋黃泥、菜泥、魚泥，隨后添加肝泥，寶寶9個(gè)月以后可以添加碎菜、雞蛋羹、肉末、豆腐、面包、稠粥，11個(gè)月就可以喂食軟飯、軟餅等

寶寶剛開(kāi)始的吃嬰兒米粉的時(shí)候可以少吃些的，也要多方一些水的，稀一些的，有助于寶寶吸收和消化的哦，方便寶寶吞咽的。

一般來(lái)講，寶寶4個(gè)月以上就可以吃嬰兒米粉了，主要是添加輔食的一個(gè)情況，因?yàn)檎_的給寶寶添加這些輔食就能夠，補(bǔ)充更多寶寶身體所學(xué)到的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)他們的健康成長(zhǎng)才是最有利的，所以家長(zhǎng)們對(duì)寶寶的這些飲食問(wèn)題要注意了解。

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不要用開(kāi)水沖米粉

開(kāi)水沖調(diào)米粉，并不是說(shuō)寶寶喝了就會(huì)生病，只是會(huì)有點(diǎn)浪費(fèi)......全沒(méi)了，能不浪費(fèi)嗎?沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營(yíng)養(yǎng)容易流失;水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會(huì)結(jié)塊，小寶寶吃了會(huì)消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機(jī)里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。

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