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導(dǎo)讀
中國(guó)是茶葉大國(guó)，中國(guó)人自古以來也愛喝茶，茶葉有許多細(xì)分種類，其中最簡(jiǎn)單的劃分方式分為發(fā)酵茶和非發(fā)酵茶，今天要來說說最有名的發(fā)酵茶之一--大紅袍，這種茶泡后色澤濃郁，香味醇厚，是品茶人的最愛，一起來認(rèn)識(shí)大紅袍吧。
好的大紅袍的茶葉形狀應(yīng)該是非常的優(yōu)美的，而且每一個(gè)的粗細(xì)都幾乎是一致的，非常的均勻。因?yàn)橹谱鞴に嚨膮^(qū)別，大紅袍分切割或者未切割的，特級(jí)大紅袍都是未切割的條索狀態(tài)，非常的緊結(jié)壯實(shí)。因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中，經(jīng)歷過高溫的考驗(yàn)，所以優(yōu)質(zhì)的紅袍一般都稍微有一些扭曲，這也是它高品質(zhì)的體現(xiàn)之一。
新鮮優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶葉應(yīng)該是油潤(rùn)而有光澤的，干茶葉的頭部呈現(xiàn)的是烏褐色，尾部呈淺紅色等三種色彩。隨著時(shí)間的推移，經(jīng)過空氣的氧化，大紅袍的色澤會(huì)變得暗沉，更偏向灰褐色。
葉底的顏色能夠幫助我們分辨是否是正宗的大紅袍，也能夠幫助我們基本判定大紅袍的制作工藝和口感。大紅袍葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，色澤綠潤(rùn)帶寶光，故又俗稱“砂綠潤(rùn)”。沖泡后葉底軟亮，色澤綠褐鮮潤(rùn)，葉緣朱紅，葉中央淡綠帶黃，呈“綠葉紅鑲邊”之態(tài)。葉底的顏色和大紅袍在制作過程中的焙火程度有很大關(guān)聯(lián)。焙火越高，其葉片越顯黑褐色，味道越濃厚；焙火越輕，則葉片褐紅帶綠，味道越清爽。
特級(jí)的大紅袍的火候把握的恰到好處，它的葉片周邊應(yīng)該是是紅色的，中間是青色的，三分紅邊七分青葉，沖泡之后非常的好分辨。
不是，是深澄黃色的，下圖是特級(jí)大紅袍隨著沖泡次數(shù)時(shí)湯色的變化，對(duì)于特級(jí)的大紅袍來說，它沖泡的茶湯應(yīng)該是深澄黃色的，就算是往返沖泡三次之后茶湯色依然不會(huì)變淡。如果發(fā)現(xiàn)只沖泡一兩次，茶湯顏色就有非常大的變化，那么就要注意了哦~這種大紅袍很可能是加入了添加劑，以此來掩蓋其在制作工藝上的缺陷或者原料的殘次。它不僅品質(zhì)差，口感單調(diào)，而且對(duì)人的身體也會(huì)造成危害呢！
①干聞茶香
優(yōu)質(zhì)的大紅袍的茶葉就有一股濃郁的香味，這是它原料和制作工藝完善的一種體現(xiàn)。這種香味應(yīng)該是幽雅的，不會(huì)有刺鼻的感覺。你細(xì)致的聞，如果在茶葉上聞到了煙、焦、酸、餿、霉、悶以及異味的，那么說明這樣的茶是劣質(zhì)茶。
②濕聞茶香
茶葉沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香。大紅袍的香氣馥郁，具幽蘭之雅，還兼具特殊的“巖韻”。這種香味是非常的濃郁的，特級(jí)大紅袍在將杯中葉底全部倒出后，杯中還留有余香。這種香味持久性高，連續(xù)沖泡3~4次之后也沒有明顯的變化。如果在沖泡一次之后，香味就有明顯的變化，這樣的茶有可能是通過添加香精進(jìn)行的特級(jí)大紅袍的仿制品，品質(zhì)非常低劣。
如果你不嫌貴當(dāng)然可以。大紅袍茶葉蛋為福建武夷山的地方美食，其用料非常講究，選擇農(nóng)家土雞蛋及大紅袍茶葉精制而成，因而味道鮮香可口，深受大眾的喜愛。
1.大紅袍如果被你說成焦糊味，那基本上不是大紅袍，一定是在坑你。
2.即使是巖茶，也是被做壞的巖茶。很多垃圾茶冒充巖茶，尤其是焙壞的，外山茶，洲茶，很多說自己是大紅袍，其實(shí)成本不過50-60。煮茶葉蛋我都不愿意放那個(gè)。
3.焙茶對(duì)巖茶的制作來說也是件很重要的事，按理說巖茶焙茶應(yīng)使用荔枝炭，而你所謂的糊味我很擔(dān)心用的根本就是劣質(zhì)炭，想來就有些心有余悸。
1、大紅袍屬于烏龍茶系，性溫，一年四季均可飲用。
2、大紅袍產(chǎn)自武夷山，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛，山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風(fēng)害。
大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強(qiáng)化心搏、促進(jìn)發(fā)汗、利尿,進(jìn)而達(dá)到消除疲勞的效果；生津清熱功效：夏天飲巖茶，茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等能起到止渴消暑的作用；此外，大紅袍還具有防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血脂的作用。
答案是有的，但是效果不一定會(huì)很明顯。大紅袍有減肥的功效：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
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大紅袍有什么功效呢 大紅袍要怎么喝呢
大紅袍我想大家應(yīng)該都知道是一種比較有名的茶葉，今天小編就和大家來講一講究竟大紅袍為什么那么有名吧，以及究竟大紅袍有什么功效呢和大紅袍的喝法有什么呢。
大紅袍保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間 存放環(huán)境很重要
大紅袍的存放時(shí)間是和它的存放環(huán)境有關(guān)的，一般來說，沒有開封的大紅袍一般可以放一到兩年，拆封之后就要盡快喝完了，大紅袍平時(shí)也要放在干燥通風(fēng)的地方。
經(jīng)期可以喝大紅袍嗎 對(duì)身體不好
經(jīng)期的女性是不能喝大紅袍的，因?yàn)榇蠹t袍中所含有的特殊成分對(duì)血管會(huì)有刺激作用，如果在經(jīng)期喝大紅袍的話會(huì)造成出血量過多的情況，對(duì)女性身體是不好的。
大紅袍多少錢一斤 和茶葉品質(zhì)有關(guān)
大紅袍茶葉的價(jià)格又便宜的也有貴的，從幾百到上千元一斤的都有，這個(gè)是和大紅袍的品質(zhì)有關(guān)的，所以大家在購買的時(shí)候一定要仔細(xì)辨別大紅袍的品質(zhì)。
大紅袍是烏龍茶嗎 大紅袍的種類
大紅袍是烏龍茶，它產(chǎn)自武夷山，在茶葉分類中屬于烏龍茶的品種，很多人可能一直以為它是紅茶，要改變這個(gè)錯(cuò)誤的想法哦，大紅袍和紅茶沒什么關(guān)系。
大紅袍是哪里產(chǎn)的 大紅袍產(chǎn)地介紹
大紅袍主要產(chǎn)于福建省武夷山，是茶葉中比較好的品種之一，味道很不錯(cuò)，而且對(duì)身體的好處也很多，因此受到了很多人的喜歡，我們一起來了解下大紅袍的產(chǎn)地吧。
大紅袍屬于什么茶 大紅袍是紅茶嗎
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