材料:枇杷3斤(去皮去籽以后果肉是700克)、冰糖280克、川貝粉3克
1、枇杷去皮去籽,取出果肉,沖洗干凈瀝干水
2、把果肉放入料理機(jī),打成果漿(不要加水)
3、將果漿倒入搪瓷鍋,中火加熱冒泡后,加入冰糖,改小火慢慢熬,需用木勺不停地?cái)嚢?/p>
4、會(huì)有少許泡沫,用勺子舀掉
5、水份快要熬干的時(shí)候,加入川貝粉繼續(xù)熬一會(huì)兒,完全成為膏狀即可。
6、放涼后裝入開(kāi)水燙過(guò)的密封玻璃瓶,放入冰箱,需要吃的時(shí)候舀一勺直接食用。

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