番紅花(學(xué)名:Crocus sativus L.)又稱(chēng)藏紅花、西紅花,是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉,也是一種常見(jiàn)的香料.多年生草本.球莖扁圓球形,直徑約3厘米,外有黃褐色的膜質(zhì)包被.葉基生,9-15枚,條形,灰綠色,邊緣反卷;葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉.花莖甚短,不伸出地面;花1-2朵,淡藍(lán)色、紅紫色或白色,有香味,花柱橙紅色,柱頭略扁,頂端楔形,有淺齒,子房狹紡錘形.蒴果橢圓形,長(zhǎng)約3厘米.
是亞洲西南部原生種,最早由希臘人人工栽培.主要分布在歐洲、地中海及中亞等地,明朝時(shí)傳入中國(guó),《本草綱目》將它列入藥物之類(lèi),中國(guó)浙江等地有種植.是一種名貴的中藥材,具有強(qiáng)大的生理活性,其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用,有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用,用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療.

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