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開(kāi)水燙餐具能消毒嗎？高溫能消毒餐具嗎？

時(shí)間：2016-09-14 14:04:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 452

開(kāi)水燙餐具能消毒嗎？外出吃飯的時(shí)候很多人擔(dān)心餐具不衛(wèi)生，都會(huì)拿開(kāi)始燙一下自己的餐具，這樣做真的能消滅毒菌嗎？關(guān)于開(kāi)水燙餐具能消毒嗎？高溫能消毒餐具嗎？小編為您一一解答。

開(kāi)水燙餐具能消毒嗎？高溫能消毒餐具嗎？

開(kāi)水燙餐具能消毒嗎

開(kāi)水燙餐具消毒作用有限。一般餐廳提供的茶水溫度也就是七八十度，倒在涼的餐具里，溫度通常都會(huì)降到五六十度，這對(duì)于細(xì)菌，殺傷力就很小了。不過(guò)水流的沖洗，也能沖掉一些細(xì)菌，對(duì)清潔還是有幫助的。

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塑料包裝的消毒餐具好嗎

塑料包裝的消毒餐具理論是是更衛(wèi)生的。因?yàn)椴途咔逑雌髽I(yè)一般都會(huì)用蒸汽、煮沸等方式給餐具進(jìn)行充分滅菌，或使用適當(dāng)?shù)南緞┮?guī)范地消毒，然后用塑料膜包好，再送回餐廳使用。不過(guò)這也得依靠良心企業(yè)，才能保障餐具衛(wèi)生。

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高溫能消毒餐具嗎

餐館的餐具怎樣消毒，我們很難掌握，自家餐具的消毒是我們可以控制的，也是很值得重視的方面。不管有幾口人，只要有食物存在，餐具就有可能沾上細(xì)菌和病毒，就要清洗。清洗餐具不僅僅是為了洗去上面殘留的食物，更重要的是消毒。

消毒是為了避免病從口入，很多傳染病是通過(guò)吃東西而傳染上的，細(xì)菌和病毒是傳染病的病源的科學(xué)知識(shí)也已經(jīng)深入人心，因此熱水消毒是為了殺死餐具上的細(xì)菌和病毒。

熱確實(shí)能殺死細(xì)菌和病毒，用熱為手段達(dá)到殺死微生物的目的的方法叫做高溫消毒，這是微生物大師路易·巴斯德發(fā)明的。巴斯德在研究葡萄酒變酸時(shí)發(fā)現(xiàn)罪魁禍?zhǔn)资瞧咸丫浦形⑸?，用高溫殺死這些微生物后，葡萄酒可以長(zhǎng)期保存。這種消毒方法被稱(chēng)為巴氏消毒法，至今還用在牛奶等食物的消毒上。

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家中碗筷如何消毒才靠譜

大家可以煮沸消毒，將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2~5分鐘;或者使用蒸汽消毒，將洗滌干凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100度時(shí)，消毒5—10分鐘;

或者用烤箱消毒也可以，如紅外消毒柜等，溫度一般在120度左右，消毒15—20分鐘。現(xiàn)在商場(chǎng)里還有很多具有紅外線消毒功能的碗柜等高新科技產(chǎn)品，也可起到一定的消毒滅菌作用。不過(guò)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)需注意產(chǎn)品是否合格。

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