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每天喝3-5杯咖啡對身體有害嗎 一天一瓶可樂好不好

時間:2016-01-13 16:45:45 編輯:本站整理 926

美國在近日發(fā)表了最新的「2015到2020年飲食指南」,其中就有說明關(guān)于膽固醇攝取上限正式取消!這些決定都是根據(jù)了近年來的科學(xué)研究所得出的結(jié)果,同時提出全新的飲食觀念,除了解禁膽固醇攝取量,也認(rèn)可飲用咖啡對健康帶來的好處,并設(shè)定了糖、鹽、飽和脂肪每日攝取量上限。

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一天一蛋安心吃

膽固醇攝取上限正式取消,在2015年2月時,官方就已放出膽固醇解禁的消息,造成軒然大波。新版飲食指南則進(jìn)一步正式取消膽固醇攝取上限,食物中的膽固醇含量并不會直接影響血膽固醇,因為人體內(nèi)約八成的膽固醇是自行制造的。當(dāng)從食物吃下較多膽固醇,身體就會減少合成以穩(wěn)定血液中膽固醇的濃度。?

臺大講師洪泰雄也在《聰明健康吃,打造好體質(zhì)!》書中提到,攝取過多的飽和脂肪和反式脂肪,會刺激身體合成膽固醇,才是造成人體膽固醇過高的元兇。因此,害怕膽固醇過高而不敢吃雞蛋的人,其實可以放心食用,一天吃一顆雞蛋并不會造成膽固醇飆高。?

一天一瓶罐裝汽水糖超標(biāo)

一天一瓶罐裝汽水,糖攝取量就超標(biāo),這份最新的飲食指南第一次建議減少攝取外部添加的糖。飲食指南建議,每人每天攝取的總熱量中,來自添加糖的比重應(yīng)少于10%。?

南投東華醫(yī)院醫(yī)療副院長汪國麟醫(yī)師也曾撰文指出,糖是癌細(xì)胞最喜歡的食物,乳癌、肝癌、腸癌、膀胱癌等癌癥都和偏高的血糖密切相關(guān)。另外,每天喝12盎司(約350毫升)的含糖飲料,就會增加2成糖尿病罹患率。?

每天3-5杯咖啡不影響健康?

新版飲食指南也建議將適量喝咖啡排進(jìn)每日飲食計畫中。多項研究的綜合結(jié)果顯示,每天攝取400毫克咖啡因(3~5杯)并不會對人體造成長期健康風(fēng)險,但若添加糖或奶精,就會降低咖啡本身的健康益處。?

汪國麟醫(yī)師曾整理多篇研究結(jié)果并發(fā)表文章指出,咖啡富含多種多酚,能夠抗氧化、抗發(fā)炎、預(yù)防心血管疾病,還能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝。另一項研究則發(fā)現(xiàn),每天喝3杯咖啡能夠減少約三成巴金森氏癥的罹病率。?

少吃飽和脂肪

少吃飽和脂肪降低心血管疾病風(fēng)險,新版飲食指南建議,從飽和脂肪攝取的熱量,應(yīng)占每日總熱量的10%以下。近年來已有許多科學(xué)研究結(jié)果顯示脂肪并不只有壞處,適量攝取富含不飽和脂肪酸的好油,反而對健康有益。根據(jù)研究指出,若將5%來自飽和脂肪的熱量以多元不飽和脂肪酸取代,可以減少11.5%冠心病死亡機(jī)率。?

多元不飽和脂肪酸不但有益心臟健康,還能幫身體消耗多余脂肪、增進(jìn)基礎(chǔ)代謝率。這種脂肪酸人體無法自行制造,但可以從大豆、堅果、全谷類和油脂豐富的深海魚類中攝取。?

9成美國人鈉超標(biāo)

以醋調(diào)味、吃香蕉可助排鹽,伯韋爾部長指出,美國人平均每日攝取鹽分3400毫克,遠(yuǎn)高于飲食指南所建議的2300毫克。攝取過量鹽分可能導(dǎo)致高血壓,美國疾病控制及預(yù)防中心(CDC)也曾發(fā)布報告,將近九成美國人的鈉攝取量都已超標(biāo)。CDC并指出,超過75%的納攝取是來自加工食品和餐館,因此要逐步降低食品供應(yīng)鏈的鈉含量,紐約市也已開始要求餐館列出餐點的鹽分含量。?

日本心血管權(quán)威醫(yī)師高澤謙二曾在著作中建議,若立刻開始吃減鹽食物有困難,可以使用天然釀造的醋作為替代調(diào)味料,醋也能軟化血管、降低血脂、改善高血壓。市面上販賣的小菜和加工食品通常含鹽量也較高,應(yīng)盡量少吃。相對的,含鉀量較高的香蕉、蘋果、奇異果等都能夠幫助排除體內(nèi)多余鹽分、擴(kuò)張血管,但有腎臟相關(guān)疾病或洗腎病患就要限制攝取量。?

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