歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2022-05-13 17:24:46 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
不同價格的巧克力所用的材質(zhì)也是不同的，在購買巧克力的時候是買可可脂的比較好還是買代可可脂的比較好？巧克力是不是屬于優(yōu)質(zhì)脂肪？
1、成分不同：可可脂是可可豆中的天然脂肪，不會升高血膽固醇。代可可脂膽固醇含量高，本身還屬于高糖高熱量的東西，相對更容易令人發(fā)胖，對人體健康的損害比較大。
2、口感不同：可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的純巧克力，香味純正、濃郁、入口即化，含量越高的巧克力價格越高，代可可脂則比較膩。
3、營養(yǎng)價值不同：代可可脂一般都采用氫化的工藝，而這種氫化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸會導致冠心病、靜脈硬化等多種疾病，國外的許多國家已經(jīng)開始限制反式脂肪酸的使用。
每100克黑巧克力中含有24克脂肪，這些脂肪大多是不飽和脂肪，產(chǎn)生的熱量比飽和脂肪少。不飽和脂肪是主要的膳食脂肪酸，具有調(diào)節(jié)血脂、清理血栓、增強免疫力等功能。研究表明，每天食用6-10克黑巧克力，還有降低血壓的效果。
黑巧克力中的主要成分是可可脂，可可脂的含量占比決定黑巧克力的純度，純度越高的黑巧克力味道越苦。根據(jù)規(guī)定，黑巧克力的純度不能低于35%，黑巧克力的最佳純度在55%-70%之間，這個濃度區(qū)間的巧克力味道和口感都是最好的。
巧克力當中含有一些可可粉，而可可粉是比較苦的，所以在吃巧克力的時候，會有一些發(fā)苦的感覺，越純的巧克力當中添加的糖分也就越少，所以這種發(fā)苦的味道就會越重。
巧克力，性溫，味苦。大部分成分是可可脂，還含有脂肪及多種礦物質(zhì)。巧克力可以減少腸道內(nèi)水分的流失，可以緩解腹瀉而脫水的癥狀；含有的糖分及多種礦物質(zhì)，可以快速的為人體補充體力及能量，使人精力充沛；可以緩解壓力，消除緊張情緒，使人心情愉悅，還具有預防感冒及止咳的功效；巧克力還含有黃酮素，可以增強心肌活力，降低膽固醇，起到預防心腦血管疾病的功效，還可以起到延緩衰老，預防癌癥的功效。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。