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懷孕期女性吃什么肉比較好 這些肉都好

時(shí)間:2015-11-20 11:05:12 編輯:本站整理 642

有些媽媽是肉食動(dòng)物,平常就喜歡吃肉,那么懷孕期孕婦吃什么肉比較好?孕婦吃肉有哪些注意事項(xiàng)?孕婦不能吃什么肉?下面小編為你詳細(xì)介紹。

孕婦吃什么肉比較好

牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分,具有補(bǔ)脾和胃、益氣增血、強(qiáng)筋壯骨的作用,適合孕婦食用。

羊肉是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,具有補(bǔ)血調(diào)血,散寒開胃,促進(jìn)血液循環(huán)的作用。孕期經(jīng)常手足冰涼、體虛無力的孕婦可以適當(dāng)吃些羊肉,以壯體質(zhì)。

孕婦可以吃豬肉,吃豬肉還會(huì)給孕婦帶來很多好處。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。孕婦應(yīng)該攝取動(dòng)物型蛋白,豬肉可以提供大量的動(dòng)物蛋白。不過豬肉一定要煮熟了吃,生豬肉含有很多細(xì)菌可能引起流產(chǎn)。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。另豬肉可以補(bǔ)充鐵和維生素A,這是孕婦必須的元素。豬肉是一必要的營養(yǎng)食材,它含有豐富的維生素B1,可使人倍增力氣,能改善缺鐵性貧血;豬排滋陰,豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。由于孕婦是相對(duì)特殊的群體,因此在飲食上要更為注意。要煮熟了再吃,生豬肉可能會(huì)含有寄生蟲,進(jìn)入人體會(huì)對(duì)身體造成傷害;食用前不宜用熱水浸泡,以免失去營養(yǎng)價(jià)值;燒煮過后禁忌加冷水,以免營養(yǎng)成分發(fā)生變化;最好煮了吃或者燉著吃,尤其是孕婦,燉的豬肉鮮嫩美味、湯汁也很養(yǎng)人。

懷孕期女性吃什么肉比較好 這些肉都好

孕婦吃肉注意事項(xiàng)

肉類不是孕婦獲取營養(yǎng)的唯一來源,牛奶、蛋類中也含有豐富的營養(yǎng),每人每天平均需要?jiǎng)游锏鞍?4-45克,所以孕婦最好每天只吃一次肉菜,而且肉量應(yīng)保持在200克左右。

100克豬瘦肉中含有7.9克,這比兔肉、馬肉、牛肉要多很多,如果孕婦把豬瘦肉作為主要食物則可能會(huì)導(dǎo)致高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。另外,吃豬肉的時(shí)候最好配合豆類一起食用,因?yàn)槎怪破分械穆蚜字腥榛獫{的作用,能防止形成硬化斑塊。

腌臘熏烤類肉食雖然很好吃,但煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪因?yàn)槿紵怀浞謺?huì)產(chǎn)生致癌物,對(duì)孕婦和胎兒沒有好處。另外,凍肉在解凍的過程中會(huì)流失掉一部分營養(yǎng),也會(huì)影響肉的滋味,可以按照“快速凍結(jié),緩慢解凍”的原則來進(jìn)行。

懷孕期女性吃什么肉比較好 這些肉都好

孕婦不能吃什么肉

兔肉:兔肉是非常美味的,但是,對(duì)于懷孕的女性來說,兔肉是不能吃的,因?yàn)橥萌庑詻?,而且還能涼血活血,很容易損傷人體的陽氣,所以,在懷孕期間,孕媽媽要避免吃兔肉。

麻雀肉:在一些餐館是有雀肉這道菜的,對(duì)于懷孕的女性來說,雀肉也是不能吃的,因?yàn)槿感源鬅?,?duì)懷孕的健康不利,建議孕媽媽還是不要吃,以免影響到胎兒的健康。

蛙肉:在懷孕期間的孕媽媽,據(jù)說還不能吃蛙肉,根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),孕媽媽多吃蛙肉很容易助濕、生熱,這對(duì)母嬰的健康是不利的,在清代食醫(yī)王孟英的《隨息居飲食譜》中就記載說,蛙肉是孕媽媽不能吃的,應(yīng)該忌諱。

螃蟹:對(duì)于懷孕的女性來說,螃蟹雖然味美營養(yǎng)豐富,但是,這是孕媽媽們不能吃的,蟹肉的屬性比較寒涼,而且本身是具有活血化瘀的功效的,如果是吃了很容易導(dǎo)致孕婦流產(chǎn),尤其是蟹爪危害更大,建議孕媽媽要避免食之。

驢肉:孕媽媽在懷孕的時(shí)候,還不能吃驢肉,因?yàn)轶H肉性平,而且味酸甘,在一定程度上具有補(bǔ)血益氣的作用,但是,孕媽媽吃了驢肉會(huì)對(duì)其造成不良影響,建議要避免食用之。

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孕婦飲食原則

孕婦飲食原則,是指食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品,保證充足的碳水化合物,適量增加礦物質(zhì)的攝取,補(bǔ)充維生素,多吃蔬菜和水果。盡量少食刺激性食物,少食多餐,以避免胃太空或太飽。

孕婦營養(yǎng)應(yīng)豐富全面,主要食品應(yīng)包括以下幾類:

- 食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品,如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。

- 保證充足的碳水化合物,這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。

- 適量增加礦物質(zhì)的攝取,如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。

- 補(bǔ)充維生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的,干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。

- 盡量少食刺激性食物,如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物;絕對(duì)禁止飲酒吸煙。

- 少食多餐,以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口時(shí)就吃。

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