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時間：2021-10-25 14:02:53 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
嬰兒奶粉是有有機和無機之分的，那在購買嬰兒奶粉的時候是買有機的好一些還是買無機的好？
有機奶粉比普通的奶粉會比較好，有機的添加的東西會比較少，會比較天然的，現(xiàn)在的食物都是選擇有機的會比較好。
無論是哪種奶粉都在盡最大程度模仿母乳中的營養(yǎng)成分，無論是哪種奶粉，只有選擇適合寶寶的才是最好的。
羊奶粉中含有不飽和脂肪，吸收起來要比牛奶粉更加容易，同時也比較容易消化，但是所含的蛋白質(zhì)成分卻要比牛奶少很多，含鈣量也比較低，在目前市場上羊奶粉的品牌是比較少的，但價格卻高出了很多，兩種奶粉之間各自有各自的優(yōu)勢，所以在選擇的時候可以根據(jù)寶寶的情況來決定。
兩種奶粉當(dāng)中添加的營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的，可以根據(jù)寶寶的體質(zhì)來選擇，如果是對于牛奶粉過敏的寶寶可以選擇羊奶粉，因為在洋奶粉里面不含任何使寶寶過敏的牛奶蛋白，除了容易過敏的寶寶之外，體質(zhì)比較虛弱的寶寶也是可以選擇羊奶粉的。
嬰兒奶粉有很多種，大部分嬰兒奶粉的口感都是甜的，因為母乳的味道就是甜的，奶粉是仿照著母乳的味道來制作的，所以口感有些甜食正常的，只是有些寶寶由于對乳糖過敏，所以在奶粉中去除了乳糖成分，這樣的奶粉叫做防腹瀉奶粉，也只有這種奶粉的口感基本上吃不出 甜味，嬰兒配方奶粉根據(jù)階段性，口感上多少都會發(fā)生一些變化，如果在孩子換階段奶粉的時候覺得味道有變化都是正?，F(xiàn)象。
奶粉的整個制作過程是很復(fù)雜的，進行了生奶驗收，牛奶預(yù)處理及標(biāo)準(zhǔn)化、牛奶滅菌和濃縮之后，還有很重要的兩個步驟就是噴霧干燥和冷卻包裝。
噴霧干燥采用離心機或反作用力通過噴霧器將濃縮奶分散到霧狀的牛奶滴中，大大增加了與熱空氣的接觸面積。牛奶中的水分瞬間蒸發(fā)，液滴干燥成球形顆粒并落入干燥室的底部。水蒸氣由熱風(fēng)帶走，然后粉從干燥室出風(fēng)口排出，整個過程只需15-30分鐘。
冷卻包裝好的奶粉從干燥塔出來的溫度約為60-70攝氏度。高溫下，包裝好的奶粉容易分離脂肪，混合時在表面形成由脂肪和蛋白質(zhì)組成的細(xì)小絮狀物。因此，奶粉在包裝前應(yīng)冷卻至40℃以下。如果奶粉包裝成大包裝，包裝前應(yīng)冷卻至30℃以下。
奶粉在冷卻和包裝過程中容易吸收水分。奶粉吸收水分后，溶解性降低，蛋白質(zhì)和脂肪容易氧化，產(chǎn)生氧化味。因此，奶粉冷卻、儲存和包裝車間的相對濕度應(yīng)低于75%。
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