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時間：2015-12-07 16:34:08 編輯：本站整理 693
寶寶身體智力處在發(fā)育當(dāng)中，適當(dāng)調(diào)養(yǎng)有助提高寶寶智力和身體健康 。那么1歲以內(nèi)寶寶吃什么好提高智力？寶寶不能吃什么？寶寶輔食添加有哪些注意事項？寶寶飲食有哪些推薦？下面小編為你詳細(xì)介紹。
1.補(bǔ)充熱源食物
在嚴(yán)寒冬季，機(jī)體會自動增強(qiáng)產(chǎn)熱功能以抵抗寒冷。冬季雖然不需要過多的能量，但是為了減少身體負(fù)擔(dān)，媽媽可以為寶寶的飲食中適量加入一些產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以減弱低溫對機(jī)體的影響。尤其是像魚肉、雞蛋、牛奶、豆類等含有較多蛋白質(zhì)的飲食。
2.多吃維生素喂食
寒冷的天氣不僅加快了人體氧化作用，還改變了人體維生素的代謝，所以維生素B2在冬季飲食中就顯得尤為重要。維生素B2的缺失，會導(dǎo)致口腔炎癥疾病的發(fā)生，媽媽們不妨在飲食中，增加豆類、雞蛋、牛奶等食品。冬季氣候下，如果寶寶外出活動少，再加上日照不足，就會使寶寶較容易產(chǎn)生缺少維D，這就要求媽媽每周定量為寶寶補(bǔ)充2-3次的維D，每次400單位。除此之外，媽媽還可以給寶寶補(bǔ)充適量的維A和維B，來增強(qiáng)寶寶對寒冷的忍耐和適應(yīng)能力，同時也可以保護(hù)寶寶脆弱的血管。
3.注意攝取無機(jī)鹽
醫(yī)學(xué)研究顯示，人體飲食中未攝入足量的無機(jī)鹽，會導(dǎo)致人對寒冷更加敏感。為了強(qiáng)化寶寶對寒冷的抵抗能力，媽媽可以增加寶寶對胡蘿卜、大白菜、紅薯等含根莖的蔬菜攝入。相對于蔬菜的其他部分，根莖中無機(jī)鹽是最多的。另外一種可以增強(qiáng)寶寶耐寒性的無機(jī)鹽就是鈣，寶寶常吃蝦皮、牛奶、牡蠣等含鈣較多的食品，對人體心肌、血管的伸縮性、興奮性都有積極影響。
4.重視氨基酸食物
冬季低溫會促使機(jī)體尿液排出更多的肌酸，而這就需要一定量的甲基通過氧化作用讓肌酸在線粒體內(nèi)釋放熱量。要想獲得足量的甲基以適應(yīng)寒冷，那就需攝入氨基酸，再通過轉(zhuǎn)移作用生成。所以，含足量氨基酸的食品在冬季就顯得尤為重要，如蔬菜、芝麻、乳制品、等。
5.適量補(bǔ)充熱食
在寒冷季節(jié)，湯菜、煲菜、燉菜之類的熱食是媽媽的不二選擇，應(yīng)注意避免讓孩子吃過多生冷的食品。寶寶脾胃發(fā)育不完善，尤其是脾胃虛寒的寶寶，會因難以消化的食物而傷到脾胃。此外，可以試試勾芡做出的菜品，該方法可以有效減慢菜品溫度下降的速度，可保溫，如羹糊等。
1、忌食精細(xì)的谷物類食物
谷類和淀粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。但是，一些過分注重寶寶輔食營養(yǎng)的父母們經(jīng)常偏向于選擇精細(xì)的谷類食物，這其實是錯誤的選擇。因為精細(xì)的谷物類食物中的維生素已經(jīng)被破壞，一旦B族維生素攝入不足就會影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會因為損失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發(fā)育。
2、忌食雞蛋清
雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進(jìn)入血液，如果寶寶機(jī)體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，就會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹等疾病。
3、忌食汞含量較高的魚
汞元素主要以甲基汞的形態(tài)積聚于魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時，應(yīng)避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。
4、忌食海鮮
日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發(fā)幼兒，特別是嬰兒的過敏癥狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。
5、忌食含有大量草酸的蔬菜
含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發(fā)育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。
6、忌食豆類
豆類含有引發(fā)甲狀腺腫的因子，由于一歲左右的寶寶正處于生長發(fā)育時期食用后更易受到損害。而且豆類也比較難以煮熟，不易寶寶消化，嚴(yán)重的還能可能引起過敏和中毒反應(yīng)。所以，豆類制品最好不要給寶寶吃。
7、忌食熱帶水果
現(xiàn)在為了給寶寶補(bǔ)充維生素，父母都愿意給孩子吃水果，尤其是價位較高的熱帶水果，盲目地認(rèn)為營養(yǎng)價值更高。在此要提醒父母們在給寶寶吃水果時要認(rèn)清這些水果可能給寶寶帶來的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，對寶寶的皮膚黏膜會產(chǎn)生刺激作用，進(jìn)而引發(fā)寶寶口唇部接觸性皮炎。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，也會對寶寶的皮膚、血管產(chǎn)生一定的刺激作用，食用后可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、四肢口舌麻木等癥狀。獼猴桃等帶毛的水果，食用后也可能易引起寶寶過敏。
8、忌食飲料
一歲左右的寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育還不完全，過濾功能比較差，這一時期最好給寶寶喝白開水，功能飲料或刺激性的飲料最好不要喝。
9、忌食調(diào)味品
過多的鹽、糖或味精等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，影響寶寶身體對其他營養(yǎng)的吸收，攝入過多的味精還會影響寶寶血液中鋅的利用。所以，一歲以內(nèi)的寶寶做好最好不要吃鹽，味精等調(diào)味料。
一歲左右的寶寶體質(zhì)嬌弱，身體機(jī)能還沒有發(fā)育健全，同時還又需要添加各類輔食補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，這時就需要父母清醒的認(rèn)識到哪些食物會對寶寶身體發(fā)育帶來危害，從而避免錯誤的飲食給寶寶帶來傷害。
1.輔食的量應(yīng)該由少到多逐漸增加。
考慮到嬰幼兒的消化功能不強(qiáng)，如果突然增多輔食的分量，會加重腸胃的功能負(fù)擔(dān)，引起腹瀉等不良反應(yīng)。
2.增加輔食后，應(yīng)注意寶寶食用后的反應(yīng)。
如果寶寶吃完輔食后嘔吐了，皮膚甚至長出了疹子，很大的可能性就是這種食物是寶寶過敏的食物。此外，還要注意觀察寶寶食用輔食之后的大便情況。如果大便正常，則說明沒有出現(xiàn)消化不良的狀況。
3.添加輔食時，要從一種到多種慢慢添加。
因為寶寶腸胃需要一個過程來逐步適應(yīng)輔食。記住，添加輔食時，最好不要在兩天內(nèi)就添加兩種或者多于兩種的輔食，這樣會對寶寶腸胃的正常消化造成負(fù)面影響。
4.輔食要有一個由稀到稠的逐步變化過程。
比如說米粉，一開始的時候可以調(diào)稀一點，然后根據(jù)寶寶的需求調(diào)稠，接著可以給寶寶喂粥。輔食要注意從細(xì)到粗，從流質(zhì)食物到米粉，從米粉到一般成人食用的食物，一樣需要循序漸進(jìn)的過程。
太子參燉排骨
原料：太子參一根，上好豬排骨250克，，黃酒，調(diào)味品適量。
做法：
1.將250克豬排骨切成塊狀，洗凈后取出，去水。
2.將太子參洗后，浸泡10分鐘，切開太子參。
3.將全部食材入鍋，燒開后煮90分鐘即可。
特點：湯汁醇美，微有草藥香味。
功效：可以調(diào)理滋補(bǔ)體弱的寶寶。寶寶一般是不可以吃參的，但是太子參除外，太子參功效平和，和排骨搭配起來，味道醇美，也有極大的營養(yǎng)作用。
注意：蔥姜等佐料可能會對滋補(bǔ)湯的藥性產(chǎn)生一定的反作用，而黃酒不僅可以調(diào)味，還可以使滋補(bǔ)湯的藥性充分發(fā)揮。
雪梨燉冰糖
原料：雪梨，冰糖。
做法：
1.兩個個雪梨去除核心，用刀切片。
2.撒進(jìn)適量冰糖后擱入瓦盅里。
3.之后再加入一定量的開水，燉半個小時之后就可以食用。
功效：滋潤肺部，可以清除體內(nèi)的余熱和毒素，在天氣干燥的秋天，可以使寶寶胃口變好，能每日飲用。
適用人群：經(jīng)?？人蕴刀?，容易口渴和臉紅唇紅的寶寶。
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