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白地瓜怎么做好吃？白地瓜的做法有哪些？

時間：2016-05-04 20:04:31 編輯：本站整理 7807

白地瓜一般都是生吃，口感爽脆清甜被當(dāng)成一種水果，有些人會把白地瓜跟紅薯弄混，其實(shí)兩者有很大不同。那么白地瓜除了可以生吃還可以做菜你知道嗎？今天我們來介紹下白地瓜要怎么做好吃？白地瓜的做法又有哪些？

白地瓜怎么做好吃？白地瓜的做法有哪些？

白地瓜怎么做好吃

白地瓜營養(yǎng)豐富，含維生素K、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、鉀、鎂、磷等。具有生津止渴、降血壓、降血脂和預(yù)防糖尿病等功效。

而且熱量很低，食材食譜熱量：92.7(大卡)

白地瓜怎么做好吃？白地瓜的做法有哪些？

清炒白地瓜

主料白地瓜300克紅椒1個

方法/步驟

準(zhǔn)備食材：白地瓜、紅椒、青椒；佐料：鹽、白糖、雞精、淀粉、醋。

紅椒洗凈、去蒂后斜刀切成橢圓圈。

撕掉白地瓜外皮，沖洗干凈。對剖成兩瓣，再對剖成四瓣。將每瓣切成薄片。（這樣切便于擺盤，更符合美食美的理念）。

調(diào)汁：將鹽、白糖、雞精、淀粉放入小碗中，加入醋、再加40毫升清水，和勻、化開。

鍋中放入食用油，開火，油熱后加入青椒、紅椒一起翻炒。炒幾下加少許鹽繼續(xù)炒出香味。

倒入白地瓜翻炒，大約炒2分鐘左右，白地瓜片由原來的純白色變成透明色。

轉(zhuǎn)小火，將調(diào)好的汁攪均，倒入鍋中，快速翻炒至收汁，關(guān)火，裝盤，裝盤花一點(diǎn)時間擺個造型，美食嘛......上桌。

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白地瓜包菜餃

用包菜和地瓜以及豬肉餡做的餃子不僅補(bǔ)血養(yǎng)身，還能健腦益智，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，對小孩子十分有宜。做法是將地瓜、包菜、蔥都切成粒備用，然后將豬肉剁碎后加入生粉、生抽和鹽攪拌均勻，然后加入切好的地瓜、包菜和蔥，再次攪拌，即可成餡料；接著用餃子皮包裹餡料做成餃子即可下鍋，煎、炸、煮、蒸都可以，絕對味道鮮美有營養(yǎng)。

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白地瓜豬骨湯

地瓜豬骨湯可以有效防治骨質(zhì)疏松，降低血脂血壓。做法是將豬骨、胡蘿卜、地瓜洗凈切成塊，紅棗洗凈備用，最好是用紫砂鍋煲湯，口感比較鮮美，將所有的食材都倒入鍋內(nèi)加水，大火煮沸后，加入適量鹽、味精、胡椒，喜歡其他口味的可以自己調(diào)，用溫火燉2-3小時，直到豬骨爛熟為止，關(guān)火起鍋，撒些蔥花即可食用，湯汁美味鮮香，營養(yǎng)豐富。

地瓜怎么做好吃？地瓜的做法有哪些？[多圖]圖片3

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白地瓜玉米餅

地瓜玉米餅既能防癌降血壓，還能通便瘦身、延緩衰老、保護(hù)視力，營養(yǎng)價值極高。做法是將適量玉米剝好，地瓜、香蔥切成粒，豬肉剁碎，打一個雞蛋，全部準(zhǔn)備好之后，將這些都倒進(jìn)一個盆中，加入適量淀粉和鹽攪拌均勻即可完成餡料的準(zhǔn)備，接著再準(zhǔn)備餅的皮，準(zhǔn)備適量面粉，打一個雞蛋倒入其中，加適量水?dāng)嚢杈鶆蚝笕喑擅鎴F(tuán)，保鮮膜包10-20分鐘后取出，撒點(diǎn)淀粉開始搟面，搟好面之后切成方形即可包餅，最后將包好的餅大火蒸10分鐘左右撈出放入鍋內(nèi)加植物油煎，雙面都金黃即可出鍋食用。

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