導讀
百花蜜是一種最普遍的蜂蜜，很多人都喜歡喝百花蜜，因為百花蜜的味道非常豐富，是一種比較好的蜂蜜，其實很多人都不太了解百花蜜，下面我們一起來學習一下百花蜜的相關知識。
1、改善睡眠，神經衰弱，入睡難，失眠多夢者在睡前一小時服務百花蜜，堅持數日，可明顯改善以上問題。
2、提高免疫力，人體綜合調理，久服好處多多。
3、潤肺止咳及輔助治療鼻炎之功效。
4、抗菌消炎，不小心弄破皮膚時又沒有藥品時可涂上一點百花蜜，能促進傷口愈合，防止感染。
從色澤上來看的話，區(qū)別就在于椴樹蜜色澤為淡黃色，結晶以后呈現為淡淡的琥珀色，香味比較淡一些，吃起來的味道微酸，但是甜潤;而百花蜜色澤比較偏金黃色，有天然的混合花香味氣息，吃進嘴里滿腹?jié)庀悖M口潤喉。
從口感上來看的話，椴樹蜜的口感是比較清新淡雅的;而百花蜜的口感是滿口花香馥郁，回味悠長并且伴有多種花的花香。就味道而言，消費者可以根據自己的口味來進行選擇，如果喜歡小清新型的蜂蜜，椴樹蜜將會是個非常不錯的選擇，如果喜歡濃香型的蜂蜜，百花蜜將是首選。
從營養(yǎng)角度上看的話，那么椴樹蜜和百花蜜都有著各種不同的營養(yǎng)成分，因此它們的功效作用也是有所不一樣的。椴樹蜜內含更多的葡萄糖、果糖，對于調節(jié)失眠的癥狀具有一定的輔助作用;而百花蜜的蜜源是多種，有很大一部分都是來自于藥材植物蜜源，比如常見的有刺五加、益母草、黃連等，由此可見，百花蜜的營養(yǎng)保健功效比起一般的蜂蜜來說，是要好的，為蜂蜜中的上品。
由上文我們可以清楚的得知，椴樹蜜和百花蜜的區(qū)別所在，更多的是口感味道和營養(yǎng)上的區(qū)別。而關于哪個蜂蜜好的問題，建議消費者不要過于的看種蜂蜜的功效，而且選擇適合自己的，那么才是最好的。因此蜂蜜緊緊是一種營養(yǎng)品，如果身體出現壯況的話，那么還是需要及時就醫(yī)的。
其實蜂蜜沒有什么好壞之分，只有蜜性區(qū)別。棗花蜜是所有蜂蜜里面唯一一個溫熱性質的蜜種。棗性又屬于大補類，紅棗可以益氣補血，排毒養(yǎng)顏抗衰老，抗癌等很多功效。那么棗花蜜的營養(yǎng)價值就不言而喻了。棗花蜜老少皆宜，更適合女性或孕婦，以及身體虛弱者食用。因此棗花蜜較其他蜂蜜都貴一些。
1、一般人群均可食用，特別適宜。
2、適宜老人、小孩(1周歲以內的嬰兒不適宜)、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。
3、乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
4、適宜腸道不舒暢，便秘人群，內分泌失調，有色斑女性，經常熬夜加班，免疫力低下，易疲勞人群及亞健康人群。
百花蜂蜜味甘，性平，是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品。不同蜂蜜會有不同的屬性，我們需要足夠了解蜂蜜的屬性功效，這樣才可以選擇適合自己的功效好的蜂蜜哦。
百花蜜采于春天的百花叢中，集百花之精華。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，消熱解毒，潤腸通便，安五臟、補不足等功效，是傳統蜂蜜品種。蜜色澤深。百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養(yǎng)成分比較多。蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、洋槐蜜(北方)等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜。
洋槐蜂蜜。
又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是我國出口創(chuàng)匯的上等蜂蜜，其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結晶，結晶后呈細粒狀或油脂狀，顏色為乳白色，為上等蜂蜜。
一般的成熟蜂蜜，只需在常溫下保存即可，可以保證數年不壞，所以我們買的蜂蜜一般不用放冰箱保存，如果你非要放冰箱中保存，也不會影響蜂蜜的品質，不過蜂蜜會發(fā)生一些物理變化。
百花蜂蜜不但會結晶，而且還是一種極易結晶的天然物質，因為百花蜂蜜的波美度很高的，在溫度降到十五度左右時，這種蜂蜜就會出現自然結晶，另外就是溫度不發(fā)生大的變化，這種百花蜂蜜在存放一段時間后也會出現結晶的現象。但中也并不是說結晶的蜂蜜就是一定是真的百花蜂蜜。
市場上百花蜜的價格主要分為幾種，一種農村自家飼養(yǎng)的1-2群蜜蜂，一年取1次，年產量1群蜜蜂最多達到20斤，這種到農村去買的話價格大概在150左右。另外在農村以養(yǎng)蜂為生的職業(yè)蜂農，養(yǎng)殖4-5群或者是10群以內的，每年取蜜2次，一次在春季5.6月份，一次在秋季9.10月份，年產蜜量：一群蜜蜂取蜜30-40斤，這種蜂蜜到農村買的話價格是100塊一斤。
百花蜜采于春天的百花叢中，集百花之精華。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，消熱解毒，潤腸通便，安五臟、補不足等功效，是傳統蜂蜜品種。蜜色澤深 .百花蜜的營養(yǎng)成分：含有果糖及多種氨基酸、維生素和微量元素。
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