導讀
牛奶里的營養(yǎng)價值特別豐富，每天早上喝一杯牛奶就可以補充身體里所需要的營養(yǎng)，但是牛奶里面的脂肪含量也是比較高的，要是喝多了就很有可能出現長胖的現象，不過市面上好像是有賣脫脂牛奶的，這種牛奶喝起來怎么樣呢！
伊利牛奶。
不過市場上標有脫脂牛奶、大都是沒脫過的。
1、全脂牛奶基本保持了牛奶的營養(yǎng)成分，適于各種年齡消費者，尤其適于中青年。
2、脫脂牛奶中的蛋白質、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比一般奶粉低得多。
3、全脂牛奶營養(yǎng)很高，營養(yǎng)價值更全面，因為它包含了好多脂溶性維生素，并且味道也更好。
4、脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的，口味較淡，適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者。
全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經過脫脂處理后，可以生產出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質，是一種容易被消化吸收的天然食物。雖然脫脂牛奶有補鈣的作用，但是牛奶在脫脂過程中，一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失，比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D，人體對鈣質的吸收就會受到影響。脫脂奶和低脂奶是原料奶經過脫脂工藝，使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶脂肪含量為0.5%～2%，脫脂奶中脂肪含量低于0.5%。脫脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和膽固醇的攝入量，同時又保留了牛奶的其他營養(yǎng)成分，適合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群，也適合于喝奶較多的人群。
降壓
高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，于是對喝牛奶是否有好處往往容易產生疑慮。其實，高血壓患者多喝點牛奶，特別是脫脂牛奶，以及多吃些奶制品，對降低血壓能起到一定的輔助作用。
高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定。
最有效、最常用的補鈣食品莫過于奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。
高血壓患者在選擇牛奶時，最好選[2] 脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補鈣食品，它不僅可以補鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調節(jié)腸道功能，適合于各類人群，尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當多食用一些。
防癌
牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。市售牛奶有鮮牛奶和奶粉，鮮牛奶多為全脂牛奶，奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉。
據英國一份研究指出：牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，從而預防癌癥的發(fā)生；而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險性。
牛奶的維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng)；維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響；鈣能改變結腸粘膜的增殖，降低結腸癌的發(fā)生。牛奶中的脂肪含量是致癌的決定因素，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的四倍，牛奶中的脂肪屬動物脂肪，脂肪可提供熱量，熱量、動物脂肪的大量攝入與乳腺癌、結直腸癌、肺癌、前列腺癌、宮頸癌、子宮內膜癌有關。
為了你及家人的身體健康，請常喝脫脂牛奶，以預防癌癥。
脫脂牛奶里面的營養(yǎng)價值也是比較高的，他會在里面的脂肪過濾出去一部分 ，這樣的奶粉我們喝了之后就不容易使身體產生肥胖，而且大多數脫脂奶粉，一般都是老人和小孩子喝的，因為對于老人和小孩子來說，不能夠接受含糖量過高的東西，那么脫脂牛奶里面含有糖分嗎?
脫脂牛奶也就是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這里的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對于全脂奶而言的，介于兩者之間的還有低脂牛奶。這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養(yǎng)需求，但是也是含糖的，不是去除的糖分。
因為脫脂的牛奶是不添加脂肪和糖分的,而女性食用低脂的飲食確實會減少患有糖尿病的機率的。對于愛美的女性脫脂不僅不會增胖還能美容。但是對于糖尿病患者來說,不會升高血糖。雖說不會升高但是喝脫脂牛奶還是需要適可而止的。老年人每天一袋脫脂牛奶是最養(yǎng)生的。畢竟老年人的鈣、鐵等東西已經維持不了身體的運動。所以需要靠平時的飲食。
脫脂奶和低脂奶是原料奶經過脫脂工藝,使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量為3%左右,低脂奶脂肪含量為0.5%-2%,脫脂奶中脂肪含量低于0.5%。脫脂奶和低脂奶大大降低了牛奶中脂肪和膽固醇的攝入量,適合于肥胖人群,以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群。
脫脂奶粉由于脂肪含量低,熱量低。則對于特殊人群來說,例如過度肥胖而又需要補充營養(yǎng),希望身材苗條的女生、三高的老年人。
如果是成年人的話每天應喝400至500毫升的牛奶，根據年齡、工作消耗和經濟條件可以適當調整，但最好不要低于250毫升或者超過1000毫升。牛奶雖然有很多好處，但不是每個人的適合喝。牛奶過敏者、乳糖不耐者、腹腔和胃切除手術后的患者、經常接觸鉛的人、反流性食管炎患者、腸道易激綜合癥患者、胰腺炎患者和膽囊炎均不宜喝牛奶。
脫脂牛奶，顧名思義，就是只含有極少或者不含脂肪的牛奶。制造者通過離心的方式將牛奶中大部分或者全部脂肪分離出來。在去脂的過程中，一些脂溶性維生素早已跑得無影無蹤。
話說牛奶中的脂溶性維生素，對于減肥中的小哥哥、小姐姐還是挺重要的。減肥時容易導致鈣質流失，牛奶中的維生素D可以很好地幫助促進鈣質吸收。人體沒吸收到這些維生素，真是可惜！
所以，選擇脫脂牛奶來協(xié)助減肥，你還需要花額外的功夫補充脂溶性維生素。不僅費時費力，脫脂牛奶脫掉的脂肪也并非很多。
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