時間:2017-01-07 09:54:38 編輯:5號網-pmm 785
牛奶的種類牌子比較的多,有些牛奶是能補鈣的,而孩子成長發(fā)育是要補鈣的。那么脫脂牛奶可以補鈣嗎?喝脫脂牛奶能補鈣嗎?
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質,是一種容易被消化吸收的天然食物。雖然脫脂牛奶有補鈣的作用,但是牛奶在脫脂過程中,一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失,比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D,人體對鈣質的吸收就會受到影響。脫脂奶和低脂奶是原料奶經過脫脂工藝,使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量為3%左右,低脂奶脂肪含量為0.5%~2%,脫脂奶中脂肪含量低于0.5%。脫脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和膽固醇的攝入量,同時又保留了牛奶的其他營養(yǎng)成分,適合于肥胖人群,以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群,也適合于喝奶較多的人群。
牛奶中含有大量的鈣,而且比較容易被人體吸收利用,對于兒童骨骼發(fā)育以及延緩老年人骨衰老益處很大。溫建民也通過這個方法補鈣。不過,他喝牛奶的時間不是早晨,而是晚上臨睡前一兩個小時。他說,臨睡前補鈣可以為夜間旺盛的鈣代謝提供鈣源,避免動用人體骨骼內存儲的鈣,延緩骨衰老;而且鈣還有鎮(zhèn)靜作用,晚上喝奶不但補鈣,更有助于睡眠。
專家表示,補鈣不是越多越好。這涉及一個吸收問題。他建議人們在補鈣的同時,吃一些抑制破骨細胞、促進鈣吸收的藥物,如阿倫磷酸鈉、維生素D;還可以補充一些微量元素、維生素K、維生素B、蛋白質等;不要經常飲用對骨骼有傷害的碳酸飲料、咖啡和含酒精的飲料。
預防缺鈣要從孕期做起,孕婦要多吃牛奶、蛋類、瘦肉、動物肝臟、海產品、豆類、蔬菜、水果等富含鈣的食品。母乳中含有較多的易于吸收的維生素D、鈣和磷,所以盡量鼓勵母乳喂養(yǎng),幫助寶寶補鈣。
另外,寶寶也可以吃以下這些食物補鈣。
牛奶:半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
豆制品:大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。
蔬菜:蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
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