歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2015-12-01 10:59:21 編輯：本站整理 1019
金針花用途多，不僅能用來觀賞，也能保健身體，預(yù)防癌癥上身！中醫(yī)典籍認為金針花有清熱、消腫的作用，近代營養(yǎng)學則發(fā)金幣針花高纖有助排便，且富含多種抗氧化成分和多醣體，有助預(yù)防女性乳癌，抑制癌細胞增殖，中醫(yī)師建議平常多吃些金針花，搭配木耳或香菇，保健更給力。
中醫(yī)師表示，金針花含大量蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)，具有強壯臟腑機能及利尿、止血、消腫、清熱和柔和肝氣等作用；金針花也屬于天然高纖的食物，可增加飽足感，有助降低食物熱量的吸收，且其纖維有吸水性，能增加糞便體積，刺激腸道的蠕動，減少致癌物在體內(nèi)停留的時間，進而預(yù)防癌癥。
不僅如此，金針花含有β胡蘿卜素、維生素C和維生素E等多種抗氧化物質(zhì)，能有效地消除自由基，減少其對細胞的破壞，抑制致癌物的形成，同時協(xié)助女性荷爾蒙的調(diào)節(jié)，降低女性罹患乳癌的風險。
金針花另含豐富多醣體，可以促進身體內(nèi)部自然殺手細胞的增生，抑制身體里面的癌細胞，有提升免疫能力、抗腫瘤細胞增殖的效果。須注意的是，金針花對癌細胞的作用僅止于抑制增殖，卻尚未見可完全有效地殺滅腫瘤細胞的效果，所以在癌癥食療方面，正規(guī)療法還是最為重要。
金針花該怎么吃？中醫(yī)師建議以新鮮金針花為主，烹煮前需先浸泡以溶出農(nóng)藥，洗凈后烹煮也不要忘記要充分煮熟。烹煮金針花時，可和香菇、木耳搭配，木耳含有豐富膠質(zhì)，香菇的多醣體含量也多，一起吃的防癌抗癌效果更佳。
材料：排骨3大塊、香菇10朵、金針花1小把、木耳1小把、姜片5片、米酒少許、鹽巴適量。
作法：
香菇、金針花、木耳洗凈后，用溫水泡開，備用。
排骨過滾水汆燙去血水撈起。
將燙好的排骨、姜片、金針花、香菇和香菇水加入米酒，放到電鍋里，外鍋放約1碗的水，蒸煮約30分鐘，電鍋跳起后，加入適量鹽巴調(diào)味即可。
特別提醒的是，生的金針花含秋水仙鹼，如果過量攝取，短時間內(nèi)可能出現(xiàn)中毒癥狀，如嘔吐、噁心、頭暈等。而本身患有痛風的人，在食用金針花時量一定要注意；干燥金針花所含的二氧化硫可能引發(fā)氣喘發(fā)作，也要特別小心。
周宗翰中醫(yī)師指出，每年金針花的生長期只有短短幾個月，為了延長保存期限和保持顏色，市面上的金針花大多經(jīng)干燥處理，先浸泡亞硫酸鈉水溶液，再用硫磺薰製或二氧化硫等防腐增艷程序。若干燥金針花的色澤過度艷麗，或聞起來有刺鼻味，二氧化硫殘留量可能偏高，金針花的抗癌和抗氧化效果已被大量破壞，建議不要購買，以免防癌不成反傷身。
相關(guān)文章
熱門文章
新冠疫苗到底打幾針 新冠疫苗是兩針的好還是三針的好
新冠疫苗三針的間隔時間 新冠疫苗三針的有效期
hpv九價疫苗三針間隔時間_隔多久打完最有效
新冠疫苗超過28天還能打第二針嗎 新冠疫苗超過30天還能打嗎
打新冠疫苗可以在不同的地方打嗎 打新冠疫苗第二針可以異地打嗎
新冠疫苗第二針打完多久健康碼變金邊 新冠疫苗第二針打完健康碼怎么不顯示
打了新冠疫苗多久后可以懷孕 打了新冠疫苗懷孕了孩子能要嗎
新冠疫苗第二針打完有硬塊胳膊發(fā)癢 新冠疫苗接種后紅腫有硬塊怎么處理
打完新冠疫苗健康碼有顯示嗎 接種新冠疫苗后健康碼查詢不到怎么辦
接種新冠疫苗后可以運動嗎 打了新冠疫苗多久可以運動
打完新冠疫苗健康碼多久能查到 打完新冠疫苗健康碼為什么不變金色
蚊子吸血后會死嗎?蚊子吸血是為了什么
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。