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時(shí)間：2017-03-23 09:50:02 編輯：本站整理 1712
如今的市面上草莓新鮮、個(gè)頭很大，有些人說是了噴灑大量農(nóng)藥，甚至擔(dān)心草莓吃完喝啤酒會(huì)不會(huì)中毒？
一般情況下是不會(huì)的。
草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
當(dāng)前，很多草莓大棚種植，在繁育過程中會(huì)噴灑大量農(nóng)藥以保障收成，若有人吃草莓中毒多半是清洗不干凈，有農(nóng)藥殘留導(dǎo)致病毒感染。
多數(shù)情況下，諾如病毒的感染途徑是附著在食物上，然后被人吃到肚子里?，F(xiàn)在是草莓的成熟季節(jié)，而且又是諾如病毒高發(fā)季（寒冷），草莓又是直接生吃的水果，很容易成為諾如病毒傳播的載體~
所以直接生吃剛摘的草莓是很容易感染諾如病毒的！
不管草莓是“打農(nóng)藥”還是“不打農(nóng)藥”，充分清洗、注意個(gè)人衛(wèi)生、盡量熟食，都是必要的食品安全習(xí)慣。
草莓清洗
首先，用流動(dòng)水沖洗。清洗草莓最好不要用水浸泡，而應(yīng)該用流動(dòng)水清洗。因?yàn)閷⒉葺菰谒校瑫?huì)使得附著在草莓表面上的農(nóng)藥溶于水中，被草莓吸收滲入果實(shí)內(nèi)部，吃了則對(duì)人體不利。而用流動(dòng)水沖洗就容易把草莓表面上的病菌沖走一大部分。
然后，再用淡鹽水浸泡。草莓沖洗后，最好不要馬上就吃，因?yàn)樯厦孢€是會(huì)殘留許多病菌的。建議用淡鹽水繼續(xù)浸泡5分鐘，完了之后再用水沖洗一下才可進(jìn)口。
注意事項(xiàng)
不要摘草莓蒂。洗草莓時(shí)，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，吃了對(duì)身體不利。
不要用洗滌靈。用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中。
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