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白松露一公斤多少錢？白松露到底有多貴有多好呢

時間：2017-10-15 09:37:00 編輯：本站整理 1477

松露，貌似被稱為只有上帝知道的芬芳，一般在巧克力或是一些蛋糕上有，不過價格上很貴，甚至有白鉆石的稱號。那么，白松露一公斤多少錢？白松露到底有多貴有多好呢？

白松露一公斤多少錢

由于松露對于生長環(huán)境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。到底松露有多貴，種植松露數(shù)十年的穆索·亨利(MossoHenri)說，世界品質(zhì)最好的松露是產(chǎn)自意大利阿爾巴(Alba)的白松露，一公斤曾叫價3.5萬美元，再者就是產(chǎn)自法國佩利哥(Perigord)的黑松露，至少也要500美元。

據(jù)了解，泰國白松露每公斤價格目前已達(dá)到16萬泰銖(1泰銖=0.1990人民幣)，泰國清邁大學(xué)生物學(xué)系學(xué)員對本次發(fā)現(xiàn)的白松露進(jìn)行了研究并將它們深加工成白松露橄欖油以及白松露食鹽等產(chǎn)品。

白松露一公斤多少錢？白松露到底有多貴有多好呢

白松露(White Truffle)享有白色鉆石之稱，其價格和地位均凌駕于所有松露之上，白松露與橡樹、榛樹、白楊等樹木共生，其生長期只有短短幾個月，10月和11月通常是白松露市場的最旺季，因其產(chǎn)量少，味道醇香獨(dú)特而被視為中西餐珍貴的配餐調(diào)味食材，價格不菲。

歷史上最大的白松露發(fā)現(xiàn)于1951年，重約4磅，當(dāng)時售價為5000美元左右。在第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束不久的年代里，5000美元的珍貴程度可想而知。

白松露到底有多貴有多好呢

白松露一公斤多少錢？白松露到底有多貴有多好呢

白松露與鉆石一樣，在未被加工前外表粗糙、笨重，但一經(jīng)雕琢，它所展現(xiàn)的內(nèi)在則像美鉆一般璀璨。大理石般的紋路、象牙色的花紋以及沁人心肺的醉人香氣都給人以強(qiáng)烈的感官刺激。

世界上只有六款食材的價格高于黃金，其中素有“白鉆”之稱的頂級珍貴野生白松露位居第一。白松露屬于野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌。由于其珍貴、稀有的特性，被世人推舉，因此在全球頂級食材中擁有“白色鉆石”之美譽(yù)。

傳說，松露是閃電的女兒?！翱梢猿缘陌足@石”、“天堂的味道”這些都是用來形容白松露的。上世紀(jì)五六十年代，白松露王被聰明的意大利松露商人作為禮品，贈送給全世界最赫赫有名的人物，如丘吉爾、瑪麗蓮夢露、希區(qū)柯克、帕瓦羅蒂以及戈爾巴喬夫。明星光環(huán)加上白松露的神奇效應(yīng)，讓白松露的身價倍增，使之一下躍升為頂級的國際食材。

其提取物能給肌膚補(bǔ)充50余種活性成分、17種氨基酸、8種維生素，以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸和微量元素，給與肌膚充分的營養(yǎng)。還具有很好的抗氧化效果，特別是美白、保濕、抑黑、亮膚、除皺等效果尤其明顯。因為臻稀，所以珍貴1,罕見稀有：每年世界產(chǎn)量僅有3噸2,身價不菲：拍賣會上的“貴客”

3,無法人工栽培：天然孕育，原汁原味

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