時間：2021-10-13 10:08:17 編輯：5號網-qiwen 0
大麥茶是以大麥為主，經過炒制而成的，很多朋友都喜歡大麥茶的香氣和口感，那在選購大麥茶時怎么分辨好壞呢？
1、細看，不能擁有過多的雜質。
2、粗看，不能選擇炒得過焦的大麥茶。
3、抓一把，看看它的顆粒大小，選顆粒小，壓得較碎的，顆粒要飽滿均勻。
4、拿一點在手心中捏幾下，如果手心中有顏色，說明其中有染色成分(因為汗液可以沖出部分染料)。
5、聞一聞，味道應該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上，帶有濃濃的大麥茶香。
6、觀茶湯，沖泡大麥茶的時候，最好是取適量的茶，然后用一個小沙布包起來，這樣茶就不會漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸過茶包就可以了。因為第一水茶味道和顏色還沒有泡出來，泡約3分鐘之后，將水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一種略深，透明的棕色。
北方的大麥茶都很好，在國內青海東部農業(yè)區(qū)種植的大麥品質是比較好的，而且大麥是當地唯一盛產的農作物，使用炒熟的大麥，碾壓成麥渣熬制成茶，茶湯呈現的是黑褐色，聞著是類似咖啡茶的清香，飲用過后能起到開胃、助消化、減肥的作用。故而在購買大麥茶的時候，要了解大麥茶的產地在哪里。
1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麥茶，防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲藏柜中。
2、不同種類的大麥茶不要混合儲存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如熏衣草，切忌與大麥茶一起存放。
3、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放，否則會加快香氣的散失。
4、大麥茶的保存期一般為1~2年，存放時間越久，色澤和香氣就越差。
能一起泡。 大麥是一味中藥材，性涼，味甘咸，具有和胃、寬腸、利水的功效，可用于治療食滯、水腫等癥狀，而決明子性微寒，味甘苦，有清肝明目、潤腸通便的作用，兩者藥性相似，且藥效不沖突，可以一起泡水。
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