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阿膠固元糕保質(zhì)期多久阿膠固元糕過期了怎么處理

時(shí)間：2021-11-02 08:33:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 0

阿膠固元糕是一種我們大家很多人都吃過的產(chǎn)品，對(duì)我們的身體是有非常多的好處的，但大多數(shù)的產(chǎn)品都是有保質(zhì)期的，那么阿膠固元糕保質(zhì)期多久？阿膠固元糕過期了怎么處理？

阿膠固元糕保質(zhì)期多久

阿膠糕在常溫下，保質(zhì)期為30-40天。阿膠糕也叫做即食阿膠，一般市面上售賣的阿膠糕大多是單獨(dú)包裝，保存時(shí)也要注意不要碰水，因?yàn)樗畷?huì)使固元糕很快發(fā)霉，所以封口很重要。一般廠家阿膠糕的保質(zhì)期多在12-18個(gè)月左右，當(dāng)然，具體還是要以包裝上標(biāo)注的為準(zhǔn)。冬季溫度一般較低，即使不在冰箱里也能保存更長(zhǎng)時(shí)間，但溫度不變，建議做固元糕少一些。自制阿膠糕中沒有添加食品添加劑、防腐劑等，所以保存時(shí)間相對(duì)會(huì)短一些，吃固元糕時(shí)，要注意用具的衛(wèi)生，如用湯匙擦拭干凈，不要蘸水，固元糕遇水容易長(zhǎng)毛。

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阿膠固元糕過期了怎么處理

阿膠糕過期了就不能食用了，需要進(jìn)行銷毀處理，如果沒有銷毀而誤食，可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。阿膠糕的保質(zhì)期一般是3至5年，如果是正常的陰涼干燥處保存的話，一般可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。嚴(yán)格來說，阿膠是原藥材，沒有經(jīng)過制作是不會(huì)過期的，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，還可以繼續(xù)使用，但如果是經(jīng)過制作以后的阿膠糕或者阿膠漿，是存在有效期的，過期了就不能再食用了；如果是熬制的阿膠固元膏，保質(zhì)期一般為1年，期間如果表層長(zhǎng)了毛，可以將之刮掉，而后重新熬制，待冷卻后再密封，放入冰箱保存，取用的時(shí)候要注意勺子上不要有水。

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阿膠固元糕是什么原材料

阿膠固元糕，根據(jù)其放入的原料不同又分為：桂花糕，玫瑰糕，固元糕。阿膠固元糕：東阿阿膠，紅棗片，核桃仁，黑芝麻，極品花雕，松子仁，酸棗仁粉，冰糖粉，枸杞子。桂花固元糕：東阿阿膠，紅棗片，核桃仁，黑芝麻，極品花雕，桂圓，桂花，冰糖粉，枸杞子。玫瑰固元糕：東阿阿膠，紅棗片，核桃仁，黑芝麻，極品花雕，玫瑰花，松子仁，冰糖粉，枸杞子。只有真正純驢皮熬制的阿膠，才能被稱為阿膠糕。牛皮（黃明膠）、豬皮膠、騾子膠等與驢皮阿膠合制，稱為阿膠固元膏。阿膠糕=阿膠（原料）+黃冰糖+紅棗+核桃仁+芝麻+枸杞+黃酒，制作時(shí)將所有原料，按照古法的比率調(diào)配好，然后小火慢熬。阿膠固元膏=阿膠黑芝麻+冰糖+核桃+冰糖+黃酒外，將所有原料研磨成粉后，采用“隔水蒸制”的方法制作。

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阿膠固元糕是驢皮做的嗎

是的。其實(shí)真正意義上的阿膠固元膏就是由驢皮制成的，阿膠的歷史可以追溯到秦漢時(shí)期，是一種滋補(bǔ)作用很強(qiáng)的補(bǔ)品，主要是由驢皮去皮后煎煮濃縮制成的膠棒，好的阿膠固元膏是琥珀色，透明無味，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，深受人們的喜愛和歡迎。阿膠固元膏主要是由驢皮去皮后煎煮濃縮制成的膠棒，一張?bào)H皮可以制成多少阿膠固元膏，那么需要看驢皮具體的重量而定，正常情況下一張?bào)H皮的重量在3.5-4公斤左右，以此類推一斤阿膠固元膏可以熬成兩公斤左右的驢皮。