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祁門(mén)紅茶要放冰箱保存嗎祁門(mén)紅茶的保存方法

時(shí)間：2022-01-11 08:07:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

祁門(mén)紅茶是我們大家很熟悉的一種茶葉，很多人都喜歡喝這種茶，同時(shí)不同茶葉的保存方法也是有所不同的，那么我們便了解一下祁門(mén)紅茶要放冰箱保存嗎？祁門(mén)紅茶的保存方法？

祁門(mén)紅茶要放冰箱保存嗎

祁門(mén)紅茶不能放在冰箱保存。作為全發(fā)酵茶的紅茶，尤其是像祁門(mén)紅茶這種以茶香聞名于世的茶葉，保存的時(shí)候是不推薦放在冰箱保存的。這樣做的主要原因是因?yàn)榉旁诒涞蜏乇４嬷螅倌贸鰜?lái)的祁門(mén)紅茶干茶看上去雖然和之前沒(méi)什么太大差別。不過(guò)泡出來(lái)的茶湯是沒(méi)有茶香的，味道也失去了本來(lái)滋味，變得苦澀很多。即便是拿出來(lái)復(fù)烘一遍茶葉的品質(zhì)依舊變得很差，保存效果還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如常溫保存的祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶的茶香非常獨(dú)特，號(hào)稱(chēng)是“群芳最”、“清譽(yù)高香不二門(mén)”，同樣的祁門(mén)紅茶的茶香也是評(píng)判祁門(mén)紅茶品質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵性因素。而將祁門(mén)紅茶放在冰箱冷藏的話(huà)卻會(huì)讓祁門(mén)紅茶失去香氣。

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祁門(mén)紅茶的保存方法

1、袋儲(chǔ)存法：用塑料袋保存茶葉是現(xiàn)階段家庭貯茶最便捷、最經(jīng)濟(jì)型的方法的一種。家庭貯茶采用塑料袋時(shí)，首先，一定要是適用食品用的包裝袋，非食品袋不能用;其次，袋材要采用密度高的，即采用低壓材料要比高壓的好;第三，袋材要有相應(yīng)的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的為好;第四，材料本身不應(yīng)該有孔洞和異味。

2、罐儲(chǔ)存法：用鐵聽(tīng)貯茶簡(jiǎn)單方便，取飲自由，是當(dāng)今家庭貯茶最時(shí)興和最常見(jiàn)的方法。只需把買(mǎi)回來(lái)的茶葉放進(jìn)潔凈的鐵聽(tīng)就可以。如果是新買(mǎi)的鐵聽(tīng)，或放過(guò)別的食品的鐵罐，可先放小量的茶葉末入內(nèi)，隨后蓋好蓋，存放數(shù)日，便可以把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽(tīng)也可以去除異味。裝有茶葉的鐵聽(tīng)，應(yīng)放置陰涼處，不可以放在陽(yáng)光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可預(yù)防鐵聽(tīng)氧化銹蝕，又能抑制聽(tīng)內(nèi)茶葉陳化、劣變的效率。

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祁門(mén)紅茶要喝陳茶

祁門(mén)紅茶的新茶好，一般一年內(nèi)的茶最好，祁門(mén)紅茶放到時(shí)間長(zhǎng)不僅味道變了，茶葉的成分也會(huì)有變化，飲用了以后對(duì)身體沒(méi)有多大的好處，不過(guò)茶葉不是越新越好，特別新的茶飲用以后會(huì)對(duì)胃造成傷害。茶葉的存放時(shí)間和茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境，茶葉的品種有著很大的關(guān)系，祁門(mén)紅茶最好放在陰暗，干燥，通風(fēng)良好的地方保存，而且祁門(mén)紅茶一旦開(kāi)封需要盡快飲用完，如果祁門(mén)紅茶放置的時(shí)間太久，茶的味道和香氣都會(huì)流失，會(huì)影響茶的品質(zhì)。祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門(mén)種)制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

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祁門(mén)紅茶沖泡時(shí)間

祁門(mén)紅茶沖泡時(shí)間最好是1分鐘左右即可。而對(duì)于祁門(mén)紅茶的功夫泡法時(shí)，沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時(shí)間在2—3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時(shí)要細(xì)品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。因此此時(shí)祁門(mén)紅茶沖泡多長(zhǎng)時(shí)間最好即為3分鐘左右。對(duì)于祁門(mén)紅茶沖泡時(shí)間要多長(zhǎng)最好還個(gè)人的喜愛(ài)也有關(guān)。祁門(mén)紅茶采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。