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除夕一定要吃年夜飯嗎除夕吃年夜飯的由來(lái)

時(shí)間：2022-01-13 14:16:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

除夕最忙碌的人一般都是家里面會(huì)做飯的人，因?yàn)樗麄優(yōu)榱艘荒曛凶钪匾囊活D飯而準(zhǔn)備，這頓飯必然是豐盛、豐富的。那么除夕一定要吃年夜飯嗎？除夕吃年夜飯是什么由來(lái)？

除夕一定要吃年夜飯嗎

這是一定要吃的。除夕夜吃年夜飯，是從古至今的春節(jié)傳統(tǒng)。年夜飯，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。在除夕這天，在外工作的人都會(huì)在趁著除夕來(lái)臨回老家和家人團(tuán)聚，目的是在過(guò)年前一家人一起共度農(nóng)歷新年。傳統(tǒng)上年夜飯是在除夕祭祖后才食用。年夜飯是每年新年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究很多寓意。吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開(kāi)飯。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾對(duì)一家人來(lái)說(shuō)最重要的一頓晚餐。吃年夜飯，是年節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。

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除夕吃年夜飯的由來(lái)

除夕晚上的家宴俗稱年夜飯，也叫團(tuán)圓飯。這時(shí)家庭成員要盡可能地齊全，許多遠(yuǎn)在外地的家庭成員也總要在年夜飯之前趕回家中，因此這頓年夜飯又稱“團(tuán)年”。我國(guó)早在漢代就有除夕吃團(tuán)圓飯的習(xí)俗。舊時(shí)，由于生活水平較低，平時(shí)做不到飲食豐厚，只有到了過(guò)年時(shí)才能改善一下，因此對(duì)年夜飯的質(zhì)量和內(nèi)容要求較高，飯菜要盡可能豐富，一是為了解饞，二是這種充實(shí)感預(yù)示著來(lái)年的豐衣足食。關(guān)于年夜飯來(lái)歷的傳說(shuō)流傳著不少有趣的傳說(shuō)故事。其中，流傳的比較廣泛的，是一則關(guān)于人們齊心協(xié)力共同抵御“年”的故事。

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年夜飯一般是多少個(gè)菜

年夜飯多少個(gè)菜一般沒(méi)有明確規(guī)定，都是看個(gè)人家里和地方習(xí)俗的。而且現(xiàn)在而言，一般都是自家能吃多少就做多少，盡量不會(huì)做多。年夜飯又稱團(tuán)圓飯、年羹飯、年更飯、分歲筵等。是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，一家相聚，共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛(ài)，這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為親密。

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年夜飯一定要吃什么

吃年夜飯，是年節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚(yú)?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚(yú)等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。