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時(shí)間：2022-07-15 15:14:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
鐵觀音茶葉可以說是十分有名的，要是想要上好的茶葉的話還是要看產(chǎn)的的，這鐵觀音是屬于哪個(gè)地方的特產(chǎn)？它是屬于發(fā)酵茶還是半發(fā)酵茶呢？
鐵觀音是福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶區(qū)。中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等4大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。
鐵觀音是半發(fā)酵茶,它是屬于介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶。半發(fā)酵茶在制作過程中經(jīng)過日光之萎凋,室內(nèi)萎凋,炒菁,揉捻及干燥而成。如此兼具綠茶的清香甘醇以及紅茶的色澤果香,極具特色。
鐵觀音是烏龍茶，屬于我國十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市西坪鎮(zhèn)，其茶葉顏色翠綠，帶有蘭花清香，且茶湯微黃，色澤透亮，口感順滑，耐泡性好，而且鐵觀音可以分為清香型、濃香型、陳香型三種，其中清香型性寒。
鐵觀音茶葉有效期，鐵觀音茶的保質(zhì)期為24個(gè)月，保存方法為：保存時(shí)先將鐵觀音裝入鋁箔袋，然后抽掉袋內(nèi)真空封口（密封），將茶葉放入馬蹄鐵罐內(nèi)蓋好，放置在冰箱0~5℃的溫度下保存，可以存放24個(gè)月，保存要點(diǎn)為干燥、防曬、防潮、密封、低溫。
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