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減肥吃土豆會(huì)胖嗎_吃土豆不長(zhǎng)胖的方法

時(shí)間：2017-06-23 16:10:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 4071

身體一直比較的胖，最近打算開(kāi)始減肥了，首先就從飲食上開(kāi)始控制，本來(lái)我是愛(ài)吃土豆的，但是老媽說(shuō)減肥吃了又會(huì)胖。請(qǐng)問(wèn)減肥吃土豆會(huì)胖嗎?下面小編告訴你吃土豆不長(zhǎng)胖的方法。

減肥吃土豆會(huì)胖嗎

一般不會(huì)。土豆的含水量高達(dá)76%以上，真正的淀粉含量卻不到20%，其中還含有能夠產(chǎn)生“飽腹感”的“膳食纖維”。另外，土豆含有大量的維生素B、C和各種礦物質(zhì)，能夠做到各方面補(bǔ)充你的營(yíng)養(yǎng)并且提高新陳代謝。所以，用土豆來(lái)代替主食確實(shí)具有減肥的效果，只要注意適量吃是不會(huì)發(fā)胖的。

減肥吃土豆會(huì)胖嗎_吃土豆不長(zhǎng)胖的方法

正確吃土豆的方法

第一名，蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹調(diào)方式，對(duì)營(yíng)養(yǎng)影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維都沒(méi)有什么損失，還會(huì)使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內(nèi)更容易被消化分解，不會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

烹調(diào)提示：帶皮蒸制的整土豆?fàn)I養(yǎng)損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最佳吃法。

第二名：土豆泥。土豆蒸熟后壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。經(jīng)過(guò)合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。不過(guò)，一些不恰當(dāng)?shù)拇钆鋮s會(huì)毀掉土豆泥的營(yíng)養(yǎng)保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的營(yíng)養(yǎng)大大扣分。

烹調(diào)提示：推薦酸奶堅(jiān)果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和堅(jiān)果后又補(bǔ)充了蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，是不錯(cuò)的加餐美食。堅(jiān)果選擇核桃、腰果、花生都可以。

第三名，紅燒土豆。土豆切成大塊，刀工少，斷面就少，因此水溶性維生素，比如維生素C、B族維生素等損失也少。不過(guò)有人在紅燒土豆時(shí)，會(huì)把土豆先炸一下，這樣雖然口感更好，但卻破壞了許多寶貴的營(yíng)養(yǎng)素。

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