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時(shí)間:2023-04-24 09:38:13 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
羊奶粉的味道和顏色因品牌和生產(chǎn)工藝不同而有所不同。一般來(lái)說(shuō),羊奶粉的味道比牛奶更為濃郁,口感較為滑潤(rùn)。顏色方面,最好的羊奶粉應(yīng)該是淡黃色或乳白色,如果出現(xiàn)發(fā)黑或者出現(xiàn)異味,則可能存在質(zhì)量問(wèn)題。
很多人都覺(jué)得羊奶粉有一股膻味,其實(shí)“膻味”也不是絕對(duì)的,它是相對(duì)的。耐受膻味能力強(qiáng)的人,例如很愛(ài)吃羊肉,很愛(ài)喝羊奶的人,他們是完全沒(méi)有聞到膻味的,也知道膻味是什么味道。但對(duì)膻味特別敏感的人,喝牛奶也會(huì)覺(jué)得是有膻味的,因?yàn)槌匝蛉鈺r(shí)會(huì)聞到明顯的膻味。所以每個(gè)人喝羊奶粉的味道是不同的。
正常的羊奶粉,外表顏色呈現(xiàn)淺黃色,倘若羊奶粉顏色呈灰白或有焦粒狀,那就說(shuō)明此類(lèi)羊奶粉的質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題。
羊奶粉是有一點(diǎn)膻味的,但是大部分人都是可以接受的。
首先羊奶中的膻味主要來(lái)自于公羊,而羊乳本身極易吸收異味,公羊的腺體會(huì)分泌強(qiáng)烈刺鼻的膻味,在與母羊近距離接觸時(shí),膻味容易被奶汁吸收。
另外,山羊奶的脂肪也有特殊的氣味,這些氣味混合在一起即形成了不為人們所接受的膻味。
目前,我們?cè)陲曫B(yǎng)過(guò)程中將公羊與母羊分開(kāi),避免公羊腺體的氣味被羊奶吸收,從源頭上去除了大部分的膻味(物理除膻)另外,我們?cè)诠に嚿喜捎梦锢矸椒ㄈコ蚰讨局械亩∷岷鸵宜岬臍馕叮龠M(jìn)一步用專(zhuān)利技術(shù)多效閃蒸工藝去除剩余的膻味(除膻工藝)因此,經(jīng)現(xiàn)代工藝生產(chǎn)的羊奶粉奶香濃郁。
羊奶粉一般不上火,羊奶粉就還有非常豐富的微量元素以及蛋白質(zhì),是一種比較溫和的奶。
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