中文日产幕无线码一二,把女人弄爽毛特黄a大片免费

東坡肉怎么做吃

1.將五花肉洗干凈后切成方塊，放入沸水鍋中焯燙5分鐘去除血水，撈出用清水沖洗干凈。
2.將大蔥切成長(zhǎng)段，姜切片，分別墊入砂鍋底部防止肉皮粘鍋，將五花肉肉皮朝下碼放在砂鍋里。
3.往砂鍋里加入黃酒、生抽、老抽、白糖和鹽，蓋上蓋子，大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)。
4.將五花肉從砂鍋取出，肉皮朝上放入一個(gè)帶蓋的燉盅內(nèi)，把砂鍋里剩余的湯汁舀入燉盅內(nèi)，蓋上蓋子入鍋大火蒸20分鐘。
5.將上海青洗干凈后用滾水燙熟，拌少許油碼放在盤(pán)中，將五花肉放在上面，最后淋上肉汁即可。

查看全部 >>

東坡肉的做法步驟

1、五花肉切塊，用麻繩纏起來(lái)，放在一旁備用，泡一壺茶。
2、鍋中加入適量油，將五花肉皮朝上放入鍋中煎五分鐘。
3、鍋中放入少量水，加入冰糖，炒至糖色，出鍋備用。
4、香蔥切段，生姜切片，放入砂鍋底部，將肉塊放入鍋中，放入生抽、老抽、花雕、糖漿、茶水，煮開(kāi)后去除浮沫。
5、轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)，翻轉(zhuǎn)肉塊繼續(xù)燉煮，再次進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，將肉塊撈出，澆上湯汁。
6、加入紅棗后一起放入鍋中蒸一個(gè)小時(shí)即可出鍋裝盤(pán)，放一些西蘭花做裝飾即可制作成功。

查看全部 >>

東坡肉怎么做好看又好吃

1、準(zhǔn)備一塊豬肉，最好選擇肥瘦相間的五花肉，做出來(lái)的口感是最完美的。
2、五花肉跟清水一起入鍋，煮開(kāi)后繼續(xù)煮5分鐘，撈出沖洗干凈，切成正方形大塊。用棉線將每塊肉捆綁好。
3、清洗干凈的香蔥和切好的姜片平鋪在砂鍋底部，最好鋪厚一些，既能去腥提味，還能防止糊鍋。
4、將五花肉肉皮朝下，碼在鍋中，倒入黃酒，黃酒正好沒(méi)過(guò)豬肉為宜。
5、倒入3勺生抽、2勺老抽，冰糖鋪在肉上層。
6、蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)最小火燜一個(gè)半小時(shí)。一定要用最小火哦！
7、時(shí)間到，將豬肉翻過(guò)來(lái)，肉皮朝上，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，最后嘗嘗湯汁的味道，不夠咸就添加少量鹽。煮好的肉可以一直放在湯汁中浸泡著，時(shí)間越久味道越香！
8、吃的時(shí)候用剪刀將棉線剪開(kāi)，一口肉一口米飯，超級(jí)好吃哦！黃酒代替清水燉出來(lái)的豬肉散發(fā)著黃酒的香氣，吃起來(lái)一點(diǎn)兒也不油膩。

查看全部 >>

東坡肉要不要焯水

需要焯水。
東坡肉在做的時(shí)候要選擇肥瘦相間、層層分明的豬五花肉，焯水，過(guò)冷水洗凈，以便切的時(shí)候能更好地定型。五花肉整塊焯水是為了方便刮除肉皮上的雜質(zhì)，特別是細(xì)毛。經(jīng)過(guò)焯水后，肉皮已經(jīng)有點(diǎn)兒熟了，很容易就能將細(xì)毛刮除。刮干凈的肉皮很容易就能燉出紅亮的顏色。

查看全部 >>

東坡肉選擇什么肉

東坡肉選用的是一半瘦肉一半肥肉的豬肋條肉，也就是我們俗稱(chēng)的五花肉，這樣的肉吃起來(lái)不僅肥而不膩，而且也沒(méi)有純瘦肉的柴感，深受很多人的喜愛(ài)。五花肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等，可以為我們的身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素。豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲(chóng)，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲(chóng)。

查看全部 >>

東坡肉用什么肉做最好

五花肉。
東坡肉選用的是一半瘦肉一半肥肉的豬肋條肉,也就是我們俗稱(chēng)的五花肉,這樣的肉吃起來(lái)不僅肥而不膩,而且也沒(méi)有純瘦肉的柴感,深受很多人的喜愛(ài)。五花肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等,可以為我們的身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素。

查看全部 >>

東坡肉要燉多長(zhǎng)時(shí)間

最少也要一個(gè)小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)的可以燉三個(gè)小時(shí)左右，長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，是美味制勝的關(guān)鍵。
焯過(guò)水的肉塊放進(jìn)鍋里，再加入冰糖、米酒、醬油、醬油膏。鍋里加入水(水蓋過(guò)三層肉即可)，大火加熱至沸騰后，轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮3小時(shí)。五花肉燉3小時(shí)后，豬肉基本已熟透，如果筷子能插入帶皮的表面并插穿得過(guò)去,就代表已熟透。把熟透的豬肉連同鹵汁換到小鍋中，讓豬肉帶皮的那一面朝下，且讓表皮完全浸到鹵汁里，再放進(jìn)蒸籠小火蒸煮。帶皮的那一面朝下且完全浸泡在鹵汁中，這樣厚實(shí)的表皮才能完全入味。其實(shí)，經(jīng)過(guò)3小時(shí)的燉煮，肉其實(shí)已經(jīng)很熟爛了，只是不夠香，再蒸30分鐘到1個(gè)小時(shí)，那就異香撲鼻了。

查看全部 >>

東坡肉怎么做顏色紅亮

食材準(zhǔn)備：
豬肉 1000克，棗 6顆，冰糖 80克，姜 4克，生抽 70毫升，老抽適量，小蔥 50克，花雕酒 80毫升，水 600毫升
做法步驟：
(1)首先選肉要選肉厚，多層次,肉質(zhì)緊致的帶皮五花豬肉;
(2)將豬肉切成40mmx40mm的方塊，并用粗棉繩綁成十字結(jié)，扎口朝下;
(3)平底鍋內(nèi)放半碗油，將肉皮朝上，中小火慢慢煎出油脂，取出肉塊備用;
(4)取一大砂鍋，鍋底鋪上一張竹篾(這樣防止肉塊燒焦)
(5)在鍋底墊上香蔥及姜片，將煎好的肉塊平鋪在鍋里;
(6)炒鍋內(nèi)放入80克冰糖及50克清水，小火燒至冰糖溶化;
(7)鍋內(nèi)冒煙，冰糖轉(zhuǎn)為深褐色，放涼后加入清水50ml,重新加熱將糖色煮成褐色糖漿水;
(8)將生抽，老抽，糖漿水，花雕酒50ml加入鍋內(nèi);
(9)注入清水600ml,水量至豬肉的2/3位置，加蓋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜約60分鐘;
(10)約30分鐘時(shí)，將豬肉翻轉(zhuǎn)豬皮朝下繼續(xù)燜制。約45分鐘時(shí)再翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，直制水份燜至只剩鍋底位置;
(11)將豬肉擺放在大碗內(nèi)，倒入剩下的湯汁，放入剪開(kāi)口的紅棗，再倒入花雕酒30ml;
(12)鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將肉放上加蓋大火蒸60分鐘就可以了。

查看全部 >>

做東坡肉用什么酒

花雕酒。
花雕酒就是黃酒的一種，做菜東坡肉或者紅燒肉，其實(shí)用黃酒就行了，一般市面上的料酒都是黃酒，就用超市里能買(mǎi)到的料酒就行了。其實(shí)華南一帶，經(jīng)常用米酒來(lái)做菜，味道不必黃就差。只是黃酒釀造簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)充分，現(xiàn)在黃酒成了調(diào)味專(zhuān)用酒。

查看全部 >>

東坡肉為什么要綁繩子

東坡肉要綁繩子，主要是為使其在快速壓力鍋烹調(diào)時(shí)，不至于因熱氣使得肉塊變的松散。
東坡肉，又名滾肉、東坡?tīng)F肉，是眉山和江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。

查看全部 >>

相關(guān)文章更多

鍋包肉溜肉段哪個(gè)好吃溜肉段和鍋包肉的區(qū)別
溜肉段和鍋包肉都屬于東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，很多朋友不知道這兩道菜之前究竟有什么區(qū)別，所以經(jīng)常弄混。下面小編為大家詳細(xì)介紹這兩道菜。
溜肉段的料汁怎么調(diào) 溜肉段怎么做又酥又脆
溜肉段是一道常見(jiàn)的東北名菜，蔗正宗的溜肉段又酥又脆，酸甜可口，非常有食欲。那么溜肉段的醬汁怎么調(diào)呢，下面告訴大家溜肉段的做法。
蒸酥肉用大火還是小火蒸酥肉的家常做法
蒸酥肉是我們生活中一道比較常見(jiàn)的蔡，酥肉經(jīng)過(guò)蒸煮以后變得非常軟糯，很多人不知道蒸酥肉怎么做，下面小編為大家介紹蒸酥肉的做法。
排酸肉怎么排酸排酸肉與鮮肉的區(qū)別
排酸肉又叫冷鮮肉，它是將肉類(lèi)含有的乳酸轉(zhuǎn)化為水、二氧化碳、酒精這三種物質(zhì)，排酸肉一夜之間仿佛成為了一種網(wǎng)紅產(chǎn)品，今天帶大家了解一下排酸肉。
鍋包肉切多厚的片鍋包肉糖醋汁比例
鍋包肉是東北一道很有特色的菜肴，它的味道又酸又甜又咸，非常爽口下飯。制作鍋包肉時(shí)，調(diào)配的料汁非常重要，使整道菜的靈魂所在，那么鍋包肉的糖醋汁比例是多少呢。
炸酥肉用什么肉最好炸酥肉起泡沫怎么解決
炸酥肉是很多人都愛(ài)吃的一道小食，相信這道菜也是很多人的兒時(shí)回憶。小時(shí)候，家里人一到過(guò)節(jié)就會(huì)炸各種各樣的肉。那么我們自己在家應(yīng)該怎么炸酥肉呢。
東坡肉選擇什么肉什么肉適合做東坡肉
說(shuō)道肉類(lèi)菜肴大家應(yīng)該都會(huì)想到東坡肉他真的肉食中的王牌，那么你知道東坡肉用的是什么肉做的呢？下面跟著小編我們一起來(lái)了解一下東坡肉選擇什么肉吧。
東坡肉怎么做好看又好吃東坡肉肥而不膩的做法
東坡肉是杭州非常有名的一種菜肴，很多人都慕名去吃，那么關(guān)于東坡肉的做法你有了解嗎？今天小編就和大家透露一下大廚是怎么做東坡肉吧。
東坡肉的做法步驟東坡肉的正宗做法
非常愛(ài)吃肉的朋友們應(yīng)該都吃過(guò)非常的肉類(lèi)菜肴吧，那么你最喜歡吃什么呢？讓小編就記憶猶新的就是東坡肉了，那么東坡肉的做法步驟是什么呢？我們一起來(lái)了解一下吧。
東坡肉怎么做吃東坡肉的簡(jiǎn)單做法
買(mǎi)吃肉肉的朋友看過(guò)來(lái)今天小編就和大家大家?guī)?lái)一道美味又好吃的菜肴--東坡肉，跟著小編我們一起來(lái)了解一下吧，究竟東坡肉怎么做吃，以及東坡肉的簡(jiǎn)單做法。

東坡肉怎么做好吃