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時(shí)間：2015-11-23 10:07:58 編輯：本站整理 863
經(jīng)常看新聞的朋友一定會(huì)時(shí)?？吹揭恍╋嬍撤矫娴呢?fù)面新聞，于是很多人便開始了自己制作飲食，不過新手往往要花去很多時(shí)間最后放棄，這里提供大家8個(gè)處理食材做飯的小技巧 ，讓各位都可以用最簡(jiǎn)單的方法制作最美味的佳肴，吃到最新鮮的水果。
切番茄的時(shí)候，里面的種子和湯汁常會(huì)流得到處都是，想要讓切瓣的番茄看起來(lái)更加乾凈嗎?只要掌握番茄的小秘密，就可以切出乾凈美觀的番茄。首先先將番茄去蒂，然后再沿著番茄表面自然的凹痕切瓣，種子和湯汁就都不會(huì)流出來(lái)啦!
只要使用購(gòu)買電器、網(wǎng)拍時(shí)，鋪墊在箱子里的防撞泡棉、裁成長(zhǎng)寬約45公分大小的正方形，將香蕉包起來(lái)再放進(jìn)冰箱，就再也不會(huì)變黑了。用這種方法可以保存香蕉長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)星期，就算外皮有點(diǎn)變成咖啡色，剝皮之后還是像剛買回來(lái)的一樣。需要注意的是必須一根一根分開包，如果多根包在一起，香蕉會(huì)互相影響反而更快熟透喔!
只要在一般細(xì)砂糖中以大約5比1的比例混入大顆粒砂糖，就能夠防止細(xì)砂糖變硬變難挖喔!而如果是已經(jīng)變成一大塊硬硬的細(xì)砂糖，只要放入冷凍庫(kù)約2個(gè)小時(shí)，然后再靜置室溫30分鐘，細(xì)砂糖就會(huì)恢復(fù)原本松軟好挖的樣子了。
萵苣的葉子一片一片剝好麻煩，有沒有比較快的方法?只要將萵苣葉的菜心朝上，一鼓作氣用手掌重壓之后再用力旋轉(zhuǎn)，就可以將菜心整個(gè)都拔出來(lái)了。接著再直接從菜心拔除后的空洞用手指輕松撥開，就可以得到一片一片分離的萵苣葉。
在這里介紹大家一個(gè)簡(jiǎn)單又快速的馬鈴薯去皮法，先用刀子在馬鈴薯一半的位置畫出一個(gè)圓周，然后放入熱水去煮，撈起來(lái)之后趕快浸到冰水里約10秒鐘的時(shí)間，再用手從左右拿著馬鈴薯，輕輕往兩邊一拉，馬鈴薯皮就剝得干干凈凈!
先將芋頭放入可微波容器里，加水至芋頭完全浸泡為止，蓋上保鮮膜后放入微波爐中微波7分鐘。從微波爐取出后馬上用冷水沖洗，再用刀去頭切半，最后拿出小竹簽，從剖面伸入芋頭皮里畫一圈，芋頭皮就可以簡(jiǎn)單剝除!而且用這種方式剝出來(lái)的芋頭在料理時(shí)會(huì)更快熬煮入味。
每次剝完大蒜皮，指甲縫都會(huì)有很重的蒜味很難洗掉，該怎么辦呢?只要戴上止滑橡膠手套，然后抓緊大蒜的兩端，左右手分別向前、后扭轉(zhuǎn)的話，不到3秒鐘，大蒜的皮就可以剝得乾乾凈凈!
將冷凍庫(kù)的肉類拿出來(lái)之后，裝入可密封的束口袋內(nèi)，把空氣完全擠出來(lái)后密封袋口。再把整個(gè)袋子都泡入常溫的水中，用適當(dāng)大小的盤子壓在上面防止袋子浮起，只需要一般室溫解凍四分之一的時(shí)間，將能將冷凍肉類快速解凍了喔!
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