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長斑了的雞蛋能吃嗎？長斑了的雞蛋吃了有什么危害？

時(shí)間：2017-12-03 09:30:19 編輯：本站整理 759

雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食物，很多人都喜歡吃雞蛋。那么，在挑選雞蛋的時(shí)候，有的雞蛋上面長滿了斑點(diǎn)，這種長斑了的雞蛋可以吃嗎？

雞蛋為什么會(huì)長斑點(diǎn)

雞蛋上的褐色斑點(diǎn)應(yīng)該是雞有輸卵管炎，一般情況下是雞產(chǎn)蛋時(shí)期過長，褐色斑點(diǎn)是血點(diǎn)，輸卵管出血的遺留物。

長斑了的雞蛋能吃嗎

一般建議雞蛋長斑了就不要吃了。

當(dāng)雞蛋上長出斑點(diǎn)來了，就說明這個(gè)雞蛋放久了，或者已經(jīng)感染了細(xì)菌和病菌，特別是感染了具有致病性質(zhì)的沙門氏菌，食用后可能導(dǎo)致人體出現(xiàn)食物中毒、上吐下瀉的癥狀，所以雞蛋長斑是不能食用的。

吃長斑雞蛋的危害

雞蛋長了“雀斑”，很多人并不為意，但是這極有可能是下蛋的雞本身就患有輸卵管炎癥，最后感染了沙門氏菌以及大腸桿菌等病菌。另外在常溫下，雞蛋最多能夠保質(zhì)15天左右。這種長有斑點(diǎn)的雞蛋，雖然并沒有明顯的腐敗現(xiàn)象，但是本身雞蛋的質(zhì)量已經(jīng)大大下降，已經(jīng)不新鮮了。一些售賣雞蛋的小販，卻依然會(huì)售賣給消費(fèi)者。當(dāng)雞蛋質(zhì)量下降、儲(chǔ)存時(shí)間過久，細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入蛋殼細(xì)孔，從而導(dǎo)致大量斑點(diǎn)出現(xiàn)。

吃完雞蛋后出現(xiàn)高燒嘔吐、肢體抽搐等不良反應(yīng)，可能是吃了帶有沙門氏菌的雞蛋。雞蛋上長了斑點(diǎn)，通常這種雞蛋已經(jīng)感染了細(xì)菌和病菌和大量的沙門氏菌，是不能夠食用的。

長斑了的雞蛋能吃嗎？長斑了的雞蛋吃了有什么危害？