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時(shí)間：2021-07-09 14:47:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
昨天晚上煮雞蛋的時(shí)候多煮了一個(gè)，后面是在吃不下了就只好先放起來了，本來想著當(dāng)宵夜吃的，結(jié)果后面就忘記了一直到第二天早上才想起來，這隔了夜的雞蛋還能吃嗎？
要是煮熟的雞蛋過了一晚上還是可以吃的，要是雞蛋完全沒有主食那么在過了一晚上之后會(huì)滋生很多的細(xì)菌，要是在食用的話可能會(huì)引起腸道不適的癥狀。
可以的
煮雞蛋隔夜能否吃還得看具體情況。 能吃的情況 水煮雞蛋若是充分熟透，雞蛋中的菌類被完全殺滅，正常情況下，在家里存放一個(gè)晚上，雞蛋不會(huì)變質(zhì)，仍然可以食用，并且味道也不會(huì)改變。 不能吃的情況 還有部分人喜歡吃半生雞蛋，這種半生的雞蛋蛋黃還是流動(dòng)狀的，沒有達(dá)到成熟的溫度，這種蛋黃中的菌類也仍舊沒有全部殺滅，只適合鮮食，存放一夜之后其中的菌類大量滋生使得雞蛋中的蛋白質(zhì)被大量分解，生成有毒性的物質(zhì)，這種雞蛋不適合食用。
雞蛋羹放入鍋中用小火蒸十分鐘左右就能熟了，我們還可以在蒸完之后繼續(xù)讓它燜三五分鐘。我們制作在雞蛋羹時(shí)，可以將雞蛋和清水的比例控制在1：1.5左右，并且要注意這里應(yīng)該使用溫的白開水而不能用生水。
生活中有很多人都會(huì)吃隔夜的雞蛋。如果雞蛋沒有完全熟透，那么未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗拢瑺I(yíng)養(yǎng)的東西容易孳生細(xì)菌，造成例如腸胃不適、脹氣。但是如果雞蛋已經(jīng)熟透，而且以低溫密封保存得當(dāng)，一般沒有問題。
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