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時(shí)間：2018-01-16 10:04:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6613
一般的魚類清蒸的做法更加原汁原味，而且營(yíng)養(yǎng)損失是最小的。因此，清蒸魚是一道非常營(yíng)養(yǎng)的食譜。那么，小黃魚蒸幾分鐘？小黃魚蒸多長(zhǎng)時(shí)間？
清蒸黃魚是一道美味的菜肴，主要材料是黃魚，蔥，姜絲等。是不可多得的一道下酒好菜。 特別是清蒸黃魚，口味清淡、原汁原味，尤其適合搭配老酒。鍋里的水燒開(kāi)后,把魚放進(jìn)鍋里蒸,大火蒸8分鐘。
清蒸黃花魚的做法：
1、買回魚處理干凈
2、為了更好入味，在魚背上斜切幾刀
3、把魚放入盆里加適量料酒
4、加點(diǎn)鹽腌制一會(huì)
5、把腌制過(guò)的魚放入盤里加姜片、蔥段，鍋里水煮開(kāi)后上籠蒸
6、大火蒸十分鐘后，取出蒸好的魚倒掉蒸出來(lái)的水，挑掉姜片和蔥段
7、加入生抽、蔥花、胡蘿卜絲
8、小鍋加熱適量油后淋在蔥花上
9、清蒸黃花魚完成
1、黃魚鮮美，但屬于高蛋白食品，請(qǐng)適量食用，食用過(guò)量容易增加身體負(fù)擔(dān)；
2、魚頭頂部很腥氣，揭去魚頭頂部；
3、水要燒開(kāi)后再入鍋蒸，鍋要密封性好，開(kāi)大火蒸，幾分鐘就可以了，多蒸會(huì)老的；
4、一般人群可吃，感冒或者身體有炎癥的朋友不適合吃，特殊疾病、重病人群請(qǐng)慎重。
1、能延緩衰老
黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基。
2、對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)
食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果,黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。
3、對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效
4、黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效。
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