歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

茶油為什么會(huì)結(jié)凍 茶油結(jié)凍的溫度

時(shí)間:2018-02-07 10:28:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1109

茶油是用山茶加工而成的一種食用油,也是一種可供食用的油類,很多家庭的也都吃過(guò)。那么,茶油為什么會(huì)結(jié)凍?茶油多少度會(huì)結(jié)凍?

茶油為什么會(huì)結(jié)凍

結(jié)凍的山茶油應(yīng)該被摻假了,從實(shí)踐情況看,第一年新鮮的山茶油不會(huì)結(jié)凍,如果是第二年第三年的山茶油又遇到比較冷的天氣,山茶油會(huì)有非常粘稠、類似結(jié)凍的現(xiàn)象但也不是真結(jié)凍,但不會(huì)出現(xiàn)類似豬油的白色絮狀結(jié)晶物。

茶油為什么會(huì)結(jié)凍 茶油結(jié)凍的溫度

茶油結(jié)凍的溫度

不同油脂種類的凝固點(diǎn)有高有低,同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點(diǎn)在-10℃~-5℃,在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象,它屬于物理變化,受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài),這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無(wú)影響,也不影響其日常使用。

茶油為什么會(huì)結(jié)凍 茶油結(jié)凍的溫度

茶油適宜儲(chǔ)存的溫度

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會(huì)消失(注:極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年,比一般食用油長(zhǎng)得多。

茶油為什么會(huì)結(jié)凍 茶油結(jié)凍的溫度

茶油快速結(jié)凍的方法

1、可以將茶油煮沸后放入冰箱的冷凍室,大約一小時(shí)后結(jié)冰。

2、可以將茶油密封放入水中,再在水中倒入酒精,密封,置于室外背光處,第二天結(jié)冰。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

查看更多+

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告