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雞胗皮怎么弄給孩子吃 食用方法

時(shí)間:2018-02-26 14:10:16 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3671

雞胗皮一般我們?cè)谔幚淼臅r(shí)候都會(huì)一塊撕下來(lái),然后扔掉。其實(shí),雞胗皮的作用不可小估。那么,雞胗皮怎么弄給孩子吃?雞胗皮怎么吃?

雞胗皮怎么弄給孩子吃

白糖雞胗皮

做法:

1、將新鮮的雞胗清洗干凈,瀝干水分備用;

2、把雞胗表皮上這層金黃色的薄膜整齊的撕下來(lái);

3、然后把薄膜放入烤箱150度烤5分鐘左右,烤到薄膜的分水蒸發(fā),變成褐色,能輕易的捏碎就可以了;

4、把烤好的雞胗皮放入碗里,用勺子壓成很細(xì)的粉末,然后加入白糖攪拌均勻;每次吃一個(gè)雞胗三分一的分量就可。

雞胗皮怎么弄給孩子吃 食用方法

雞胗皮怎么去

都是用手撕的,趁熱,撕慢一點(diǎn)。通常如果是散養(yǎng)的雞,雞胗比較硬,可以整張撕下來(lái);如果是養(yǎng)殖場(chǎng)的雞,一般都會(huì)撕碎的。

還有如果已經(jīng)涼了,可以在熱水里泡一下,但最好不要用開(kāi)水,六七十度就可以了。

雞胗皮怎么弄給孩子吃 食用方法

雞胗皮是什么

雞胗上黃色的膜狀物,中藥上稱之為“雞內(nèi)金”。

雞內(nèi)金是指家雞的砂囊內(nèi)壁,系消化器官,用于研磨食物,該品為傳統(tǒng)中藥之一,用于消化不良、遺精盜汗等癥,效果極佳,故而以“金”命名。全國(guó)各地均產(chǎn)。殺雞后,取出雞肫,立即取下內(nèi)壁,洗凈,曬干。生用或炒用。

雞胗皮怎么弄給孩子吃 食用方法

雞胗皮簡(jiǎn)介

【名稱】雞內(nèi)金、雞肉金

【別名】雞肫皮、雞黃皮、雞肫、雞胗  

【性昧歸經(jīng)】 甘,寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)。

【功效】 消食健胃,澀精止遺。

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