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時(shí)間：2018-02-27 16:30:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 515
鴨蛋是蛋類的一種，個(gè)頭比雞蛋要大，鴨蛋的外殼顏色是白色的，和雞蛋可以區(qū)分開(kāi)來(lái)，由于鴨蛋有電腥，所以一般是腌制食用。那么，鴨蛋怎么腌制？
第一天的早餐，白水煮鴨蛋。蛋白清爽可口。蛋黃鮮香柔嫩。沒(méi)有一點(diǎn)腥味，非常適合小朋友。也是一家人的營(yíng)養(yǎng)早餐之一。
第二天的早餐是香蔥鴨蛋薄餅。還沒(méi)開(kāi)吃呢，整個(gè)屋子都飄著香味兒。吃起來(lái)的口感挺勁道，滿滿的都是鴨蛋的鮮香。
第三天的早餐是煎荷包蛋。全家人都很愛(ài)吃。蛋白煎好了以后成略透明，蛋黃是漂亮的金黃色。攤開(kāi)來(lái)好大一只。和其他的蛋類相比，有一種特殊的口感。很好吃。
1、準(zhǔn)備白酒、鹽，做咸蛋。
2、咸蛋封存，30天后再來(lái)看流油的咸鴨蛋吧！
3、買來(lái)了大鹽，燒開(kāi)水化鹽。
4、放入花椒、白酒，晾涼后，將用二鍋頭擦過(guò)的鴨蛋放進(jìn)去。
5、放在壇子里了，放在陰涼處，很快就可以吃了！
存放在冰箱冷藏格里最好。常溫可保存30天，0到4度可保存75天。可以慢慢吃，不用擔(dān)心變質(zhì)的問(wèn)題。連城白鴨蛋每一個(gè)鴨蛋。都是經(jīng)過(guò)清洗后再包裝的，所以不用擔(dān)心糞便或其他東西的污染。比較耐放。 隨便拿一個(gè)出來(lái)拍照，都是肥肥白白，干干凈凈的。不用擔(dān)心被細(xì)菌污染，吃的時(shí)候可以放心它的衛(wèi)生。
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