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時(shí)間：2021-01-15 17:56:19 編輯：本站整理 0
芝麻鍋巴是一款比較好吃的食品，這個(gè)還可以在家里做，并且芝麻鍋巴也不是油炸食品，所以大家適量吃的話是還不錯(cuò)的，喜歡吃的也可以自己做。
芝麻鍋巴是一款很好吃的鍋巴，這款鍋巴的口感還是很不錯(cuò)的，吃在嘴里是薄、香、脆的特點(diǎn)，所以很多人都喜歡吃，并且它的價(jià)格也是很便宜的，適量的吃也不會(huì)長(zhǎng)胖的。
原料：茉莉花牌米飯約200克、黑芝麻3茶匙
1、將溫暖（不要太熱，會(huì)燙爪子）米飯放入透明薄膜里，揪起周圍的邊緣，形成袋子形，用手搓?duì)€米飯，米飯?zhí)浜吞?，否則不容易成團(tuán)和出粘性，如果是剩飯，先暖一暖；
2、加入炒過(guò)的黑芝麻，攪拌均勻；
3、在案板上刷一層薄薄的油，以免粘底，揪一團(tuán)米飯，用剛才用過(guò)的透明薄膜蓋??；
4、用直柱形面棍壓成薄片，大約2-3毫米厚；
5、用曲奇模壓形，邊角料搓成團(tuán)再壓成片，再壓形，也可刀劃開一塊塊，這樣更會(huì)少邊角料，操作得快些；
6、開油鍋，中小火，油四至成熱時(shí)炸，炸至金黃色即可。
目前最為著名的芝麻鍋巴產(chǎn)于浙江湖州，芝麻鍋巴起源于民間，傳統(tǒng)的手工藝結(jié)合現(xiàn)代化的配料研制而成，已經(jīng)廣泛的被各大企業(yè)所生產(chǎn)，最為著名的就是百年品牌企業(yè)震遠(yuǎn)同的芝麻鍋巴影響最大。
芝麻鍋巴的熱量是121大卡每一百克，所以熱量還算是比較高的，并且自己做的話也是很簡(jiǎn)單的，自己家里做的可以適量的吃是不會(huì)有什么的，喜歡的可以學(xué)習(xí)做法吧。
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