時(shí)間：2021-02-17 23:28:27 編輯：本站整理 26
雞尾酒是現(xiàn)在非常受歡迎的酒，很多小伙伴比較好奇雞尾酒為什么要叫這個(gè)名字呢，它們的外觀看起來也會(huì)分層，下面小編為大家介紹一下雞尾酒。
雞尾酒的英文名字是cocktail，名字的靈感來自一家用雞尾羽毛給酒作裝飾的酒館，一位服務(wù)員將所有剩酒都混合在一杯后，隨手用雞尾巴的羽毛給杯子作裝飾。
雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品，按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起。
因?yàn)榫凭珪?huì)互相混合，所以調(diào)制雞尾酒應(yīng)該先倒入密度較大的，然后依次密度小的。這樣自然分層。反之如果先倒入密度小的，再倒入密度大的必然從先倒入的酒中穿過，會(huì)有較多的混合，影響分層效果。
雞尾酒分層主要是利用各個(gè)材料之間的比重差異，不同制造商所制造的材料酒精度數(shù)或濃縮度不同，調(diào)酒者只需掌握各種酒的比重?cái)?shù)據(jù)，就能就能調(diào)出各種不同而漂亮的分層雞尾酒。
例如紅糖水可以做低層，上一層就可以加比紅糖水密度的酒類或者稀釋的果汁。密度你可以理解為糖的甜度吧，這樣理解可能會(huì)簡(jiǎn)單點(diǎn)。
使用分層法的技術(shù)是為讓酒類或材料能明顯分出層次或色澤的調(diào)理方式。其做法并無太高的難度，只須依材料成份的濃度比重和酒精度高低，來決定加入的前后順序及所在層面。但調(diào)制時(shí)需小心將材料沿著杯緣輕緩的流入杯內(nèi)，絕不能直接沖激以免混淆。
將“雞尾”作為酒的名稱的文字記載最早可以追朔到1788年，但是至于雞尾酒為什么叫“雞尾”酒，這大概是酒飲歷史中最難以考證的疑點(diǎn)之一。眾多似是而非的說法中聽起來比較合理的一種解釋是，當(dāng)時(shí)人們把一種混血賽馬戲稱為“雞尾巴”，從而使得這種“混”的概念被借用至酒中。
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