歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2021-06-11 17:04:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
像是菇類的這種東西每次吃的時(shí)候，要不是炒一下吃那就是直接用來(lái)下火鍋了，知道有人跟我說(shuō)我才知道蟹味菇在烹飪之前是需要先焯水的，那蟹味菇要焯水的話焯水多久呢?
蟹味菇在做之前還是需要焯一下水的，因?yàn)樾肺豆奖旧砭蜁?huì)有一種淡淡的腥味，經(jīng)過(guò)焯水之后可以把它本身的腥味給去掉，在吃的時(shí)候口感也會(huì)純正一些。另外蟹味菇是生長(zhǎng)在潮濕的環(huán)境下，可能身上會(huì)有一些有害的微生物，要是焯水之后可去除那些物質(zhì)吃起來(lái)也放心。
1、蟹味菇焯水一般要焯2到3分鐘，就普通的開(kāi)水就好。建議大家將焯好水的蟹味菇放在冷水中浸泡，這樣在使用蟹味菇炒菜的時(shí)候才能保持其鮮味。
2、經(jīng)過(guò)開(kāi)水焯水以后的蟹味菇，和其他的食材一起烹飪的話，口感和營(yíng)養(yǎng)都更佳，而且菌類食物一般都需要焯水，開(kāi)水焯湯可以去掉其中的細(xì)菌和一些細(xì)微的毒素，這樣吃起來(lái)也比較安全、放心一些。
原因一：蟹味菇屬于菇類，自帶一種海鮮腥味，如果不焯一下水，這股腥味將會(huì)在炒菜中持續(xù)，并感染其他的食材，進(jìn)而讓一整道菜都變得有異味，所以為了保證蟹味菇的鮮美，最好還是焯一下水。
原因二：蟹味菇屬于菇類，菇類很容易沾染上細(xì)菌，并發(fā)生霉變等情況，如果不焯一下水的話，它里邊的細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入到菜內(nèi)，進(jìn)而進(jìn)入到人體，讓人產(chǎn)生中毒的跡象，所以為了健康，還是要焯一下水。
1.首先要告訴大家蟹味菇不焯水不能吃。
2.蟹味菇會(huì)有它獨(dú)特的一種近似海鮮類的腥味，一般在開(kāi)水里加生姜焯下水，會(huì)去腥，而且這樣做會(huì)是蟹味菇更加美味。
3.還有一點(diǎn)蟹味菇焯水可以去掉蟹味菇表面的有毒殘留物，這樣吃起來(lái)更健康。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。