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鐵觀音保質(zhì)期多長時間鐵觀音存放時間長了還能喝嗎

時間：2021-09-04 09:39:20 編輯：5號網(wǎng)-linyin 0

鐵觀音是一種我們大家都非常熟悉的茶葉，同時很多人都喝過鐵觀音，而一般茶葉都是有一定的保質(zhì)期的，那么我們在這里便要了解一下鐵觀音保質(zhì)期多長時間？鐵觀音存放時間長了還能喝嗎？

鐵觀音保質(zhì)期多長時間

鐵觀音茶葉的保質(zhì)期是36個月，一般情況下，市場上買的鐵觀音都是輕發(fā)酵的，一到二個月內(nèi)喝掉最好，綠茶中富含兒茶酚等多酚類化合物，對于改善心血管健康有一定益處。保存時可將鐵觀音茶裝入鋁箔袋，然后將其密封或做抽真空處理，之后放入鐵罐內(nèi)蓋好蓋子，放置于冰箱冷藏室存放，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下，保質(zhì)期長達兩年，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。另外，高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的，放上十年二十年還可以喝。

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鐵觀音存放時間長了還能喝嗎

是否能喝，要看茶葉存放的環(huán)境。在密封好的情況下，只要溫度、濕度適宜，茶葉可以存放很長時間，一般一、兩年是沒有問題的。茶葉在保存時最忌吸收異味，也怕氧化。因此，對存放茶葉的條件要求是很嚴格的。鐵觀音茶葉是比較干燥的，一般不會容易腐敗變質(zhì)，如果儲存條件適當，避免受潮，可以儲存1年的時間，可以聞一下，如果沒有異味還是可以繼續(xù)泡水喝的。鐵觀音是不適宜久放的，由于它屬于青茶，即半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度不高，而其香氣主要來自發(fā)酵，因此久放的鐵觀音香氣會慢慢消散，成為雞肋。一般情況下，發(fā)酵程度較輕的鐵觀音茶，在常溫下大概能保存三個月左右。如果常溫放置過長時間，品質(zhì)和口感可能會降低哦。在這茶侃君可以悄悄告訴你一個秘訣，倘若你想輕發(fā)酵鐵觀音茶的保存時間更長些，可以密封好放到冰箱低溫保存，這樣的話至少可以保存半年或1-2年的時間。

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鐵觀音放7年能喝嗎

鐵觀音放7年不能喝，過期后的鐵觀音，其內(nèi)含物質(zhì)，如茶多酚、咖啡堿、維生素等已經(jīng)氧化流失，口感極差；其次鐵觀音一旦超過保質(zhì)期，易與空氣中的細菌結(jié)合發(fā)生質(zhì)變，不適宜再飲用，因此鐵觀音存放七年不能喝。經(jīng)過高溫烘焙過的鐵觀音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可當涼茶。市面上買的鐵觀音采用真空壓縮包裝法，一般只需放置在陰涼處，避光保存就可以保存比較長的時間，零下5度效果更好，不過不是建議不要超過一年，半年內(nèi)喝完最好。鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的，所以保持期不會太久，一般在三個月左右，最好在一到二個月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下，保質(zhì)期長達兩年，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。

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鐵觀音的功效與作用

防治腫瘤、調(diào)節(jié)血糖、增強記憶、降血壓。鐵觀音是中國十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州，屬于烏龍茶。按中醫(yī)理論的觀點，鐵觀音性寒，味甘、酸，歸肺、脾經(jīng)，具有清熱降火，健脾消脂，提神醒腦，生津利尿的功效，可用于口舌生瘡、頭暈困頓、記憶力下降、肥胖、小便短赤等癥。鐵觀音中含有茶多酚、生物堿、維生素、多種氨基酸、微量元素等?，F(xiàn)代藥理學(xué)表明，其具有：一、防治腫瘤的作用。二、調(diào)節(jié)血糖的作用。三、促進腦部血液循環(huán)，增強記憶的作用。四、降血壓的作用。五、抗氧化的作用。六、消臭，防齲齒的作用等。