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時間:2021-09-28 09:11:47 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
銀耳湯煮出來是有些粘稠的,而且味道是很清甜的,有的朋友非常喜歡吃,幾乎天天都會食用,那銀耳可以天天吃嗎?
銀耳作為一種食材,可以天天吃,但是,每天的量一定要把握住,不能太多。銀耳的功效還是非常多的,經(jīng)常吃銀耳,對于肝臟有很大的好處,可以幫助肝臟解毒,還可以調(diào)節(jié)胃腸道,可以促進胃腸道蠕動,有利于治療便秘。銀耳可以增強免疫力,對于手術(shù)后的患者,特別是放化療患者、腫瘤患者,通過增強免疫力,可以使人體更好的對抗疾病,有利于健康。對于女性,銀耳也有很大的好處,可以美容、可以祛斑,更重要的是通過增強胃腸蠕動,還可以減肥。
1、銀耳雖有滋陰潤肺的功效,但是長期食用會生痰,而且如果是陰虛體質(zhì)的過多食用,可能會出現(xiàn)手腳冰涼、抵抗力下降的情況。?
2、銀耳有清熱滋補的功效,食用過量可能會傷脾胃,滋補過量,引起腸胃不適。?
3、銀耳是不太好消化的,一次性吃太多,容易出現(xiàn)消化不良,尤其是老年人如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用,可能引起腸梗阻。
不建議銀耳泡一個晚上,而是可以先用冷水泡一泡銀耳,然后用溫水泡20到30分鐘。切記不要直接用溫水去泡,那么為什么不能晚上泡呢?因為如果銀耳泡了一晚,經(jīng)過長時間的發(fā)酵很有可能導(dǎo)致銀耳的霉變或者是其他的病變的情況,那這種情況非常容易導(dǎo)致中毒甚至?xí)?dǎo)致癌癥的情況出現(xiàn)。所以說遇到這種泡了一晚上的銀耳要以防中間產(chǎn)生了亞硝酸,這種物質(zhì)對人體是有害的,就不要繼續(xù)吃了。
銀耳泡24小時,產(chǎn)生了異味后就不能吃了。 銀耳中含有蛋白質(zhì)素、糖類物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分,生水中含有較多的微生物,銀耳長時間浸泡在里面會被細菌侵襲,從而產(chǎn)生變質(zhì)反應(yīng),銀耳泡在水里一定的時間后,拿出來的第一件事就是聞聞味道,看有沒有異味,還要仔細觀察一些外表,有沒有發(fā)生霉變現(xiàn)象。
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