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時間：2021-09-29 08:11:50 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
洋蔥是日常生活中非常常見的一種蔬菜，而且洋蔥有很多作用，對于人體來說是比較好的，那么洋蔥是什么季節(jié)的菜呢？洋蔥是酸性還是堿性呢？
洋蔥屬于春夏季的蔬菜，通常是在5月下旬到6月中旬之間采收上市。不過現(xiàn)在的種植技術比較發(fā)達，市面上四季都有售賣的。想要吃到更新鮮且口感更好的，建議在這兩個季節(jié)購買，其他的時間屬于是反季節(jié)的，營養(yǎng)價值會降低，口感也會受到影響。
洋蔥是酸性食物。 所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。 一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類等。
專家介紹洋蔥是熱性的食物，洋蔥屬于熱性植物，吃洋蔥會上火，洋蔥最好是炒熟了之后在吃，不要吃生的，生的會導致火氣過重，可以把洋蔥和羊肉、魚等的一起烹飪，那樣的話一般不上火。一次不要吃得太多，適量就好，在吃洋蔥的時候盡量和其他的食物一起搭配來吃，既營養(yǎng)也不會上火。
原產(chǎn)亞洲西部，在全世界廣泛栽培。洋蔥主要分布在：山東的金鄉(xiāng)、魚臺、單縣、平度，江蘇豐縣，甘肅酒泉、武威，云南元謀、東川，四川西昌等地。
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