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霜降要吃餃子嗎霜降吃餃子寓意

時(shí)間：2021-10-08 13:42:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

感覺不管是過(guò)什么樣的節(jié)，不管是什么樣的節(jié)氣都是少不了餃子這種食物的，這不馬上要迎來(lái)霜降了，在霜降的時(shí)候適合吃餃子嗎？

霜降要吃餃子嗎

不是每個(gè)節(jié)氣都會(huì)吃餃子的，但是有很多地方在霜降的時(shí)候也會(huì)吃餃子。這個(gè)節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的最后兩個(gè)節(jié)氣。寓意著秋天過(guò)渡到冬天的意思。所以他的早上和晚上都會(huì)比較冷，中午比較熱。而餃子像我們?nèi)祟惖亩洌缓蟪粤孙溩泳驮⒁庵粫?huì)動(dòng)疼耳朵。

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霜降吃餃子寓意

代表了合家團(tuán)圓，家庭幸福美滿的寓意。過(guò)年吃餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，餃子寓意團(tuán)圓，承載著人們無(wú)數(shù)的回憶，可以根據(jù)自己的喜好制作不同餡料的餃子，白菜豬肉，或者芹菜肉餡餃子。吃餃子代表著對(duì)對(duì)家人的一種思念，也是對(duì)未來(lái)生活的一種祝福和向往。

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霜降吃什么傳統(tǒng)食物

霜降節(jié)氣時(shí)，我國(guó)很多地區(qū)都有吃柿子的習(xí)俗，還有“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕”的諺語(yǔ)；閩南、臺(tái)灣等地區(qū)則有霜降吃鴨子的風(fēng)俗。

山東地區(qū)則會(huì)在霜降時(shí)吃蘿卜，有“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”的民諺。

廣西地區(qū)會(huì)在霜降時(shí)吃牛肉，將牛肉做成牛河炒粉、牛肉炒蘿卜、牛腩煲等美食。

俗話說(shuō)“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，霜降來(lái)臨后，還可以吃一些健脾養(yǎng)胃、調(diào)補(bǔ)肝腎的食物，比如梨、銀耳、洋蔥、牛肉、栗子等。

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霜降喝什么粥好

1、白果蘿卜粥

目前已到霜降節(jié)氣，進(jìn)入深秋。中醫(yī)介紹說(shuō)，秋季是容易犯咳嗽的季節(jié)，也是慢性支氣管炎容易復(fù)發(fā)或加重的時(shí)期，養(yǎng)生不妨多喝這款經(jīng)典的白果蘿卜粥，有固腎補(bǔ)肺，止咳平喘的功效。

材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

2、芝麻桃仁粥

核桃仁性溫，味甘，能補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸。秋天是心血管病多發(fā)季節(jié)，對(duì)心臟有益的食物中，核桃排在首位。黑芝麻性溫平，有補(bǔ)肺氣、止咳嗽痰喘作用，同時(shí)還有和血、補(bǔ)肝腎、烏頭發(fā)、養(yǎng)陰補(bǔ)虛及潤(rùn)燥通便等功效。芝麻桃仁粥有補(bǔ)腎益五臟的功效。

材料：黑芝麻、桃仁、冰糖、大米

做法：將黑芝麻放入砂鍋內(nèi)，用文火炒香；桃仁洗凈，去雜質(zhì)；大米淘凈；冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。

3、蓮芡豆粥

中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。蓮芡豆粥健脾開胃，利水止泄瀉。對(duì)秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。

材料：蓮子肉15克，炒白扁豆15克，芡實(shí)15克，大米50克。

做法：將上述食材洗凈、浸泡20分鐘，同放入砂鍋中，加適量清水，煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味，即可食用。

4、桂花山芋粥

霜降養(yǎng)生喝什么粥好

山芋，也叫紅薯，據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。桂花山芋粥，香甜可口，健脾益氣、溫中暖胃，是霜降節(jié)氣很好的一款時(shí)令主食，尤其適合老人和孩子食用。

材料：大米150克、山芋1個(gè)、冰糖20克、清水1200克、桂花適量。

做法：大米淘洗干凈用清水浸泡半小時(shí)；浸泡后入煮鍋煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；煮粥時(shí)可以在鍋中放一個(gè)湯匙，可防止溢鍋和沾底；山芋洗凈，去皮切小塊；倒入粥里，加冰糖再煮20分鐘；煮粥期間可以經(jīng)常用湯匙攪動(dòng)幾下防止沾底；最后撒入桂花攪勻即可。