歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2022-02-15 16:12:12 編輯：5號網(wǎng)-lj 0
有些人吃胡蘿卜的時候會削皮而有些人卻不會，再吃胡蘿卜的時候是削皮比較好還是不削皮比較好？胡蘿卜削皮之后在吃還有營養(yǎng)嗎？
不削皮好。 據(jù)營養(yǎng)分析,蘿卜皮的維生素C 含量約為肉質(zhì)部分的2 倍; 鈣含量98%在蘿卜皮內(nèi)。蘿卜皮中還含有果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。在各類品種中,尤以胡蘿卜的蘿卜皮素含量最高,其余各種蘿卜皮所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之間。 專家提示,洗紅蘿卜時不必削皮,只要輕輕擦拭即可。 紅蘿卜生吃不利于營養(yǎng)吸收,但如果用高于180℃的熱油長時間烹炒,也會造成胡蘿卜素大量損失。
胡蘿卜皮和胡蘿卜的組成成分相似，因此水分、碳水化合物、脂肪、少量的蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)，并且胡蘿卜皮中的纖維素高于胡蘿卜內(nèi)部，并且胡蘿卜素也集中在胡蘿卜皮附近。
胡蘿卜在使用的時候是不用削皮的,它是常見的一種蔬菜,大多數(shù)時候人們喜歡削皮后吃。但其實胡蘿卜的皮中含有大量的纖維素,這種東西是可以幫助人消化的而且不用削皮,可以節(jié)約很多時間。只要把胡蘿卜表面洗干凈就可以了。而且胡蘿卜的皮很薄,我們削皮的時候難免會切掉胡蘿卜的肉,這樣會造成很多的浪費。
胡蘿卜是較為常見的食材，其營養(yǎng)價值較為豐富，富含多種維生素及微量元素，合理的食用是可以起到營養(yǎng)均衡的調(diào)節(jié)和補充的。而胡蘿卜如何吃最有營養(yǎng)，通常熟食營養(yǎng)會更好，可通過烹飪炒熟，更容易促進自身營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、消化，對身體的營養(yǎng)補充能起到較好食補調(diào)節(jié)作用。不過涼拌食用也是可以的，雖然不如炒熟后營養(yǎng)豐富，但是胡蘿卜本身營養(yǎng)極為豐富，都不影響食物的吸收作用。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。