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時(shí)間：2022-02-22 08:37:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 70
花椒是可以用來(lái)泡酒的，而且花椒泡酒喝對(duì)于身體是有益處的。那么花椒是否可以多吃呢？花椒一天吃多少合適呢？
不可以多吃?；ń烦远嗔酥髸?huì)增加體內(nèi)的熱氣，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱氣過(guò)盛，出現(xiàn)內(nèi)火上炎，引起口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火的癥狀。而且，花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是青色的花椒中含量更高，過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致毒素?cái)z入過(guò)多。輕者容易損傷肝臟功能嚴(yán)重，有可能造成人體中毒而出現(xiàn)支氣管出血，呼吸困難，暈厥等癥狀。另外，花椒具有一定的誘變作用，能使體內(nèi)基因發(fā)生一些改變，有可能導(dǎo)致癌變，不宜多吃。
十幾粒即可。 花椒氣味辛香，可以用作食物的香料，也可以作為中藥材食用，其性味辛溫，具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲等多種功效，對(duì)于體質(zhì)寒涼、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腎陽(yáng)不足等癥具有一定的好處，但是花椒畢竟是一種中藥材，不宜過(guò)多食用，一般內(nèi)服藥用量為1.5-3克，若是平時(shí)作為保健服用的話，建議一天吃十幾粒即可，不宜過(guò)多食用，否則可能會(huì)引起身體不適。
1、花椒不會(huì)是苦的，花椒就是麻或者麻香，如果是苦的話有可能是時(shí)間太長(zhǎng)的花椒，經(jīng)過(guò)什么處理。?
2、炒花椒或炸花椒油時(shí)溫度不要太高，否則會(huì)有苦味。購(gòu)回的花椒最好是密閉保存，以免色味散失。
3、也可能是受潮了。炒菜鍋不加油直接在火上加熱，將花椒放上去干烙。加熱到花椒開始爆開為止。將其用搟面杖碾碎作為花椒粉就可以。
生花椒先用鍋?zhàn)映匆幌?，然后再用油浸泡，可以去苦味，還可以增香。用小火把油加熱到能聞到油香，但是沒(méi)有青煙飄起的時(shí)候，下花椒，如果能聽(tīng)到輕微的吱吱聲，花椒粒周圍有小氣泡附著逸出，這個(gè)火候就剛剛好。
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