時間：2022-03-21 14:41:22 編輯：5號網-qiwen 99
喝茶養(yǎng)生這應該是大家都知道的事情了，那么在谷雨節(jié)氣的時候喝什么茶養(yǎng)生是比較好的呢？谷雨節(jié)氣時有什么樣的飲食禁忌的？
谷雨茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。谷雨節(jié)氣喝茶也是很好的養(yǎng)生辦法。那么谷雨要喝什么茶呢?下面跟yjbys小編一起來看看吧!
春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。
生脈補氣茶。
藥材：黨參3錢，龍眼肉1錢;做法：加水1000毫升煮沸10分鐘后即可當茶飲用;適用：氣血兩虛型(面色蒼白較無血色、容易疲倦、四肢無力、心悸、失眠、語聲細微、胃口差、舌淡苔少、脈細無力者)。
補腎益陽茶。
藥材：肉桂粉適量，甘草3錢，附子3錢;做法：甘草、附子加水1000毫升煮沸10分鐘后，喝時撒一點肉桂粉即可當茶飲用。適用：腎陽虧虛型(斑疹淡白、臉色較暗無光澤，容易怕冷怕吹風怕吹冷氣、四肢手腳冰冷、腰易酸軟無力、易疲倦乏力，舌淡質胖、脈象沉遲)。
健脾茶。
藥材：薏苡仁、蓮子、茯苓各3錢，白扁豆1錢;做法：加水1000毫升煮沸10分鐘后即可當茶飲用。適用：脾虛濕困型(面色萎黃、易吃不下或吃一點便有飽脹不適感，大便較軟稀、容易腹脹、舌胖苔膩，脈象沉軟)。
疏肝逍遙茶。
藥材：柴胡3錢，香附2錢，甘草1錢，玫瑰花2錢;做法：加水1000毫升煮沸10分鐘后即可當茶飲用;適用：肝氣郁滯型(心煩易怒、口干口苦怕熱、頭暈目眩、顏面容易長黃褐斑、月經來時胸部脹痛不適、舌苔黃、脈弦)。
薄荷甘草茶。
做法：鮮薄荷葉10余片，甘草5克，綠茶5克，太子參10克，熱水500毫升。按此比例，沖泡10余分鐘后，濾去殘余，加白糖適量，調勻飲服。功效：有解熱消暑、涼爽解毒、發(fā)汗解表的效用，重新痛紅眼、咽喉腫痛、風熱傷風等癥也療效甚佳。
菊花茶。
做法：逐日餐后，用五六朵杭菊花沖泡飲服，能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛、急性結膜炎等，并可抗朽邁，駐顏容。沖泡時加少許蜂蜜，口感會更好。功效：菊花有散風清熱、清肝明目息爭毒消炎等效用;對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。
還有枸杞茶
枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺燥的功效?？山祲骸⒔抵头纻鋭用}硬化。對肝腎不敷引起的頭昏耳鳴、目力隱約、印象力減退具有保健治療功效，對恒久利用謀略機而引起的眼睛疲憊，尤為適宜。
谷雨是春夏相交的節(jié)氣,春天是肝盛脾弱的時節(jié),但在谷雨時節(jié),脾胃旺盛,正適宜進補,不過還需注意管住嘴,以清淡為主,少油、少鹽、少糖,晚間不宜過飽,時值谷雨節(jié)氣,濕氣最重,可適當吃些益氣補血、有祛濕之效的食材,如果赤豆、薏仁、山藥、冬瓜、海帶、鯽魚、豆芽及黑色谷類等。
在西北地區(qū)，舊時，人們將谷雨的河水稱為" 桃花水"，傳說以它洗浴，可消災避禍。
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春季最后一個節(jié)氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。
“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長。
1．祭海對于漁家來說，谷雨節(jié)盛行祭海習俗。谷雨時節(jié)恰恰是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好時候。俗話有“騎著谷雨上網場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要進行海祭，祈禱海神保佑。因此，谷雨節(jié)也是漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。這一習俗在今天膠東榮城一帶還很流行。過去，漁家由漁行統(tǒng)一管理，海祭活動往往由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大餑餑十個，此外，還準備鞭炮、香紙等。漁民合伙舉行的海祭沒有整豬的，則用豬頭或蒸制的豬形餑餑代替。舊時村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時間一到，漁民便抬著供品去海神廟、娘娘廟前擺供祭祀。有的則將供品抬到海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面非常隆重。
2．喝谷雨茶南方許多地方有谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天無論是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，也就是雨前茶，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充足，加之茶樹經冬季半年的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里好似展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則仿佛一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。谷雨茶與清明茶同為茶中的佳品。一般谷雨茶價格比較低廉，水中造型好，口感也不比清明茶差，大多的茶客通常更喜愛谷雨茶。
茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才稱得上是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民間還傳說真正的谷雨茶能讓死人復活，但這只是傳說?？上爰冋墓扔瓴柙谌藗冃哪恐械姆至坑卸嘀亍２柁r們那天采摘來做好的茶都是留著自己喝或用來招待客人，。在給客人泡茶時會頗為得意地對客人說，這是谷雨那天做的茶哦。言外之意，只有貴客來了才會享用到哦。
3．走谷雨古時有“走谷雨”的習俗，莊戶人家的大姑娘小媳婦不論有事沒事，都要挎著籃子到野外走一圈回來，稱為“走谷雨”。她們這樣做是為了表達自己一個美好的愿望，想走出一個五谷豐登、六畜興旺的好年成。
4．祭倉頡陜西白水縣有谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡的傳統(tǒng)，“谷雨祭倉頡”是自漢代以來流傳千年的民間習俗。
5．禁蝎過去，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名日“禁蝎”。陜西風翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是非常大的。其上印有：
“谷雨三月中，蝎子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面當中雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上還有咒符。雄雞治蝎的說法久在民間流傳?！段饔斡洝返谖迨寤兀簩O悟空、豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官，結果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫昴日星官現(xiàn)出本相——大公雞，然后對著蝎子精叫一聲，蝎子精立刻現(xiàn)了原形，是個琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。山東也有禁蝎民俗。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！薄敖钡拿袼妆磉_了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。
6．桃花水洗浴谷雨的河水也十分珍貴。在西北地區(qū)，過去的人們將谷雨的河水稱為“桃花水”。傳說以它洗浴，可消災避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等慶?；顒?。
7．食香椿谷雨食香椿是北方的習俗。谷雨前后是香椿上市的時候，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”的說法。香椿具有提高機體抵抗力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
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