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時(shí)間:2022-08-30 17:22:27 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
記得茶葉的保質(zhì)期都是很長(zhǎng)的,但是說茶葉要是放的時(shí)間長(zhǎng)的話也會(huì)影響到它的口味,這是不是真的?龍井茶要是放的時(shí)間久了還可以在喝嗎?
龍井茶在保存時(shí),需得注意密封、避光、防潮、防異味、低溫等要素,龍井茶的存放地點(diǎn)若水與這幾點(diǎn)都相符,則可以適當(dāng)延長(zhǎng)幾個(gè)月的時(shí)間保存,最長(zhǎng)只能保存18個(gè)月的時(shí)間。
放了十年的龍井茶不能喝,龍井茶屬于綠茶,未經(jīng)過發(fā)酵,其保質(zhì)期較短,正常情況下龍井茶可以保存12~18個(gè)月,不宜長(zhǎng)期存放,而放了十年的龍井茶,其香氣、風(fēng)味皆消失殆盡,無沖泡價(jià)值,且容易滋生腐敗細(xì)菌,導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì),因此不能再繼續(xù)飲用。
買回家的龍井茶葉建議在2個(gè)月到半年左右的時(shí)間喝完,因?yàn)檫@段時(shí)間的龍井茶的品質(zhì)最好,超過半年茶葉的味道就會(huì)變淡,其內(nèi)含物也跟著慢慢的流失了。最壞的打算是在保質(zhì)期內(nèi)飲用完,即在保質(zhì)期12~18個(gè)月內(nèi)用完。如果茶葉存放超過保質(zhì)期或者因?yàn)楸4娌划?dāng)而發(fā)霉變質(zhì),就不能飲用了。
龍井茶上面會(huì)有毛絨絨的,并不是發(fā)霉。其實(shí)真正的西湖龍井茶是有白色絨毛的,這些白色的絨毛不是發(fā)霉的毛,從專業(yè)角度來講可以稱之為茶毫,也可以叫做白毫。西湖龍井茶上絨毛多是西湖龍井茶新鮮和優(yōu)質(zhì)的標(biāo)志,是好的標(biāo)志,是可以食用的,并不是發(fā)霉了。
西湖龍井是我國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶系列。它產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村,因此得名為西湖龍井茶。龍井茶已經(jīng)有1200多年的歷史了。北宋時(shí)期,龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模,至清朝時(shí),乾隆皇帝下江南,親自封十八棵樹御茶樹,將龍井上升為至尊地位,民國(guó)后至今,龍井茶逐漸成為中國(guó)名茶之一,深受茶友們的喜愛。
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