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時(shí)間：2022-11-09 13:40:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
聽(tīng)說(shuō)燉湯的話還是用砂鍋燉是最好的，但是屋里沒(méi)有砂鍋只有高壓鍋，那么這個(gè)砂鍋可以用高壓鍋燉的嗎？鴿子湯要用高壓鍋燉的話要燉煮多長(zhǎng)時(shí)間呢？
應(yīng)該是可以用高壓鍋燉的，其實(shí)不只是鴿子湯，還有雞湯都是可以用高壓鍋的，不過(guò)高壓鍋如果燉鴿子湯的話，里面的油脂可能會(huì)不太容易吸收，我們要把鴿子壓熟之后再放在砂鍋里面煮一煮會(huì)比較好。
用高壓鍋燉鴿子要30~40分鐘,高壓鍋是一個(gè)封閉的環(huán)境,通過(guò)增加高壓鍋內(nèi)部的氣壓,令鍋內(nèi)部沸點(diǎn)升高,使燉湯更加容易燉爛,燉30~40分鐘即可。
可以的，可以做成蟲(chóng)草花鴿子湯進(jìn)行食用，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：蟲(chóng)草花 150g、鴿肉 1只、食鹽 適量、水 適量。
1、蟲(chóng)草花洗凈瀝干。
2、鴿子洗凈，除去細(xì)毛，挖去內(nèi)臟雜物。
3、取出高壓鍋，放入洗凈的蟲(chóng)草花和鴿子。
4、鍋內(nèi)加適量水。
5、下適量鹽。
6、蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燜20分鐘即關(guān)火。
7、盛入碗中，完成。
將鴿子和菌菇類(lèi)食物適當(dāng)同食
可以起到促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等功效,有利于身體健康,不過(guò),在用鴿子湯的時(shí)候,要先放鴿子,鴿子煮熟之后再放菌菇類(lèi)食物,以免菌菇類(lèi)食物過(guò)久的熬煮被煮爛了,煮爛的菌菇吃起來(lái)就沒(méi)有這樣鮮了。
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