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青團(tuán)可以煮著吃嗎？青團(tuán)能用水煮著吃嗎？

時(shí)間：2017-03-07 09:51:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 1068

青團(tuán)的吃法很常見(jiàn)，一般都是制作好后，用蒸籠蒸著吃。不少人困惑，青團(tuán)可以煮著吃嗎？關(guān)于，青團(tuán)可以煮著吃嗎？青團(tuán)能用水煮著吃嗎？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

青團(tuán)可以水煮著吃嗎

青團(tuán)子不可以煮著吃，一般都是蒸著吃的。青團(tuán)子從前是江南地方清明節(jié)掃墓用的祭物，皮子粳糯混雜，餡心釀制粗糙，一般為農(nóng)家自食。清明快到，很多地方有吃青團(tuán)的習(xí)俗，吃之前，你需要了解下什么人不能吃青團(tuán)，以及吃青團(tuán)的注意事項(xiàng)等。

青團(tuán)是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團(tuán)子。吃青團(tuán)主要是流行于江浙一帶的清明節(jié)節(jié)日食品。

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青團(tuán)能用水煮著吃嗎

青團(tuán)不可以用水煮著吃，常見(jiàn)都是蒸著食用。青團(tuán)如果來(lái)不及吃，就應(yīng)該用保鮮膜包起來(lái)，防止青團(tuán)變味，青團(tuán)最多可以保存3天，從外面帶的青團(tuán)一般都會(huì)冷卻回生，要吃的時(shí)候應(yīng)需要加熱，等到青團(tuán)變軟后再使用，這樣就不會(huì)消化不良，青團(tuán)是用糯米做的，吃起來(lái)會(huì)有一定的粘性，不能和肉一起吃，會(huì)使青團(tuán)更不容易被消化，青團(tuán)應(yīng)該結(jié)合促消化的食物一起吃，在超市購(gòu)買青團(tuán)的時(shí)候，要選擇味道比較香濃的，顏色要偏綠一點(diǎn)，這樣的青團(tuán)吃起來(lái)會(huì)比較好吃。

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如何識(shí)別好吃的青團(tuán)

識(shí)別青團(tuán)，首先要聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；其次再看，顏色偏綠的為上品，發(fā)青發(fā)黑、通體透亮的有加入過(guò)量人工色素的可能。另外，青團(tuán)表面包裝紙顯示保質(zhì)期很長(zhǎng)，放了好幾天也不會(huì)變硬的，其中還有添加防腐劑的可能性。

另外，目前市場(chǎng)上的青團(tuán)包裝玻璃紙有的用食品級(jí)玻璃紙，有的用非食品級(jí)玻璃紙。其中，非食品級(jí)的玻璃紙與食品接觸會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的化學(xué)反應(yīng)，更不能放進(jìn)微波爐里加熱。鑒于普通消費(fèi)者很難辨別玻璃紙是否為食品級(jí)，所以建議在加熱青團(tuán)時(shí)，應(yīng)該除去玻璃紙，然后使用專用的微波爐加熱膜或食品保鮮膜重新包裹起來(lái)加熱。

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