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時(shí)間：2017-03-30 16:12:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 2992
木耳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，適合滋養(yǎng)調(diào)理身體，買回來后一般都要浸泡一段時(shí)間再吃。那么木耳浸泡后可以直接食用嗎?木耳用水泡完能直接吃嗎?
木耳本身是有菌的，最好不要在剛摘下時(shí)食用。但把它曬干后再用水泡發(fā)就不一樣了，它含有的所有對(duì)身體不利的成份都會(huì)流失，建議食用木耳前它最好是被曬干后泡發(fā)的。所以您可以放心的食用泡發(fā)后的木耳。
木耳生長(zhǎng)時(shí)是很臟的，建議在泡發(fā)木耳之后，一定不要急著吃，而是應(yīng)該為了衛(wèi)生起見，最好煮一下，這是為了去除一些臟物質(zhì)，煮過之后，什么吃法都是可以的。
1黑木耳味甘，性平，有滋補(bǔ)，涼血，清肺潤(rùn)腸的功效，對(duì)于老年人有特別的好處，能降低血漿中的膽固醇和脂肪含量，防止中風(fēng)發(fā)生。另外，黑木耳還含有豐富的纖維素，它能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。
2對(duì)于愛美的女性朋友來說，黑木耳還含有豐富的維生素E，是美白肌膚的佳品，最重要的是含鐵量較高，是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。因而，身體虛弱的女性可以多食用。
3黑木耳中的膠質(zhì)可以將殘留在雜質(zhì)，廢物吸附后排出體外，連續(xù)食用一周據(jù)說能起到纖體豐胸的效果，所以廣大的女性朋友多吃的話，對(duì)自己的身體健康也會(huì)起到很好的作用喔。
食材：干黑木耳約30克，帶蓋且可密閉的保鮮盒1只，熱水大約1茶杯（水溫約45度左右就可以了，以手指插入時(shí)感覺不怎么燙手為好）。
做法：
1、把黑木耳放入保鮮盒并倒入熱水，隨后蓋上盒蓋并關(guān)閉密封閥。
2、雙手握住保鮮盒快速晃動(dòng)，3分鐘后再打開保鮮盒就可以了。
3、接下來將黑木耳揉洗兩到三遍，徹底清洗干凈就可以做菜了。
tips：東北黑木耳的朵形較小，只需要3分鐘就可以泡發(fā)了，朵形較大的黑木耳要適當(dāng)延長(zhǎng)1到2分鐘。
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