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一個(gè)粽子多少克？一個(gè)粽子多重？

時(shí)間：2017-05-27 16:48:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 11255

很多人買(mǎi)粽子就是買(mǎi)多少斤一買(mǎi)，但是一斤有多少個(gè)，大家可能沒(méi)有太在意。因此，今天5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)跟大家介紹一下。那么，一個(gè)粽子多少克？一個(gè)粽子多重？

一個(gè)肉粽多少克

一般都是200--300克左右！肉粽是福建泉州等閩南地區(qū)的漢族小吃，端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久，味道香甜，油潤(rùn)不膩，色澤紅黃閃亮，以獨(dú)有的風(fēng)味，享譽(yù)海內(nèi)外。清末民國(guó)期間，市區(qū)有個(gè)“肉粽銀”，肉粽最為出名，還有泉州市區(qū)浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿(mǎn)座。端午節(jié)時(shí)泉州家家戶(hù)戶(hù)備有肉粽，供奉神明先祖。

一個(gè)粽子多少克？一個(gè)粽子多重？

肉粽子自己怎么做

制作材料：

糯米1000克,豬腿肉600克,醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克

制作步驟：

1、選用7～10厘米寬的伏天粽葉，放在開(kāi)水鍋內(nèi)煮3～5分鐘，使其回軟，撈起用清水洗凈，瀝干；

2、糯米放入淘籮，用清水淘?xún)?，連籮靜置約15分鐘，瀝干水，將米倒入木盆內(nèi)，加入糖20克、鹽15克及醬油50克拌勻；

3、將豬腿肉去皮，按橫纖維分別肥瘦切成長(zhǎng)方小塊（每塊約重20克），放入大盆，加糖7克、鹽10克及味精、白酒，反復(fù)搓擦，使用料滲入肉內(nèi)，直至泛出白沫時(shí)止；

4、左手拿粽葉2張，毛面朝下，寬度1/5相疊，右手另拿1張粽葉，光面朝上，約1/3相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長(zhǎng)，在總長(zhǎng)的2/5處折轉(zhuǎn)，兩邊相疊約3厘米成漏斗狀；

5、左手托握粽葉，右手放入糯米40克，肉3小塊（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦順序橫放米上，再蓋上糯米60克，鋪平，將長(zhǎng)出部分的粽葉折轉(zhuǎn)，蓋住米，包成囚角矮壯長(zhǎng)方枕頭形，用繩繞折至八成緊即可，照此法逐一包好；

6、鍋中放水燒沸，然后將包好的粽子下鍋，水面要高出粽子約3～5厘米，用竹架和石塊放在粽上壓實(shí)，用旺火煮2小時(shí)，再用小火煮1小時(shí)即熟。

一個(gè)粽子多少克？一個(gè)粽子多重？

素粽子自己怎么做

制作材料：

糯米適量，紅豆沙適量，蜜棗適量，粽葉適量

制作步驟：

1、糯米用清水泡幾個(gè)小時(shí)，至用手可以掐斷米粒即可。

2、粽葉和粽子繩先用熱水煮10來(lái)分鐘消毒，在用冷水泡軟，剪去根部的節(jié)約1厘米。

3、準(zhǔn)備紅豆沙備用。

一個(gè)粽子多少克？一個(gè)粽子多重？

4、準(zhǔn)備蜜棗備用。

5、把粽葉卷一個(gè)圈，如圖，加入糯米，再加紅豆沙或蜜棗，再加糯米蓋在最上層，不要用力壓，用泡糯米的水稍微將糯米往下沖，若是用力壓糯米煮出來(lái)的粽子會(huì)很硬。

6、用粽子繩將粽子纏起來(lái)就可，有那么一句話(huà)：綁得跟粽子似的，意思就是幫的結(jié)實(shí)即可。

7、粽子碼入鍋中，一個(gè)擠著一個(gè)的放，加水沒(méi)過(guò)粽子。

8、粽子上蓋上蓋簾，最上面再放一碗水壓在最上面，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后馬上轉(zhuǎn)小火煮即可，鍋蓋上蓋上一條毛巾，避免國(guó)內(nèi)的水分蒸發(fā)的太快，煮的時(shí)間可以長(zhǎng)些至3個(gè)小時(shí)，粽葉的香氣也能更深入粽子，為了省火南方的糯米煮1個(gè)。小時(shí)也可以了，燜至自然涼。