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時(shí)間：2017-06-04 10:11:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6046
土豆和四季豆都是常見的蔬菜品種，基本家家戶戶日常都吃的比較多。因此，兩種食物一起食用的可能性也很大。那么，四季豆和土豆能一起吃嗎？四季豆和土豆怎么做？
如果你會(huì)做紅燒土豆的話，四季豆和土豆一起下鍋就可以了。不會(huì)有問題的我從小這樣吃到大，家在農(nóng)村的我因?yàn)橥炼购退募径巩a(chǎn)季都在一個(gè)時(shí)期就經(jīng)常命來燜。做好后不要馬上起鍋，關(guān)火蓋上鍋蓋，用余溫再燜三五分鍋，此時(shí)的土豆粉而不焦，四季豆更軟更入味。
四季豆500G、土豆一個(gè)、姜片幾片、黃豆醬2匙、老抽半匙、生抽2匙、鹽少許、糖1匙、油少許、五香粉雞精少許
做法
1、黃豆醬2匙；生抽2匙；鹽一點(diǎn)點(diǎn)（有醬了，就一定少放鹽）；老抽半匙；糖1匙。
2、下調(diào)料后繼續(xù)翻炒，讓所有調(diào)料與菜混合均勻。
3、把鍋里的菜平整一下，形成一個(gè)平面，倒入水，水以沒過菜為準(zhǔn)。
4、開大火將水燒開，蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燉。
5、待土豆也被炒的中間透明了，下調(diào)料：自己燉開才好。
6、待水燉的差不多了，掀蓋轉(zhuǎn)大火收汁，關(guān)火。
7、趁余熱，放少許雞精，就OK啦。
四季豆含有胡蘿卜素和鈣，B族維生素含量也很高，富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食對(duì)脾胃有益，增進(jìn)食欲，夏季多吃有消暑清口的作用。
土豆中含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含16．5％，還有大量木質(zhì)素等，對(duì)人體的營養(yǎng)價(jià)值較高，被譽(yù)為“第二面包”。值得一提的是，土豆的皮不能食用，含有一種有毒的龍葵素，發(fā)了芽的土豆也不能吃。糖尿病病人要少吃土豆。
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