歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

辣椒怎么炒不辣?辣椒怎么腌制好吃?

時(shí)間:2017-08-31 08:10:24 編輯:本站整理 1128

辣椒是一年四季我們餐桌上必不可少的一道菜,而且怎么搭配都不會(huì)出錯(cuò)。但是由于它比較辣,有不吃辣的人也接受不了。那么,辣椒怎么炒不辣?辣椒怎么炒好吃呢?

辣椒怎么炒不辣

1、在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微腌制3~5分鐘,干的也可以多腌制幾分鐘,其他調(diào)料按個(gè)人愛好也可以不放。然后就是油溫不要太高(剛翻滾為宜)。

2、炒辣椒的時(shí)候記得去掉籽,烹飪時(shí)間不宜過長(zhǎng)。比如,大火翻炒幾下,等食物快要熟了再加進(jìn)去翻炒幾下,基本就不辣了。

3、翻炒辣椒的時(shí)候用大火。大火在減少烹飪時(shí)間的同時(shí)能夠保證辣椒的香味。

4、做甜辣的菜,適當(dāng)加一些糖和醋就不會(huì)太辣了。(可以欺騙味蕾)

辣椒怎么炒不辣?辣椒怎么腌制好吃?

辣椒怎么腌制好吃

1、辣椒適量清洗干凈。

2、姜洗凈切片,辣椒撈出控水,取一干凈布,放上辣椒和姜片晾干表面水分。

3、鍋里放水適量,加入鹽(多放點(diǎn)比較好),加入大料(花椒、八角、孜然、香葉、桂皮、山奈等)燒開,燒開后自然放涼。

4、取一容器,刷洗干凈,晾干水分。

辣椒怎么炒不辣?辣椒怎么腌制好吃?

5、全都收拾好以后先把辣椒挨個(gè)塞進(jìn)瓶子里,放幾個(gè)辣椒放一個(gè)姜片,依次放滿后倒入煮好的鹵水(要淹沒辣椒),擰上蓋子放置半個(gè)月左右就可以吃了。

小貼士

1、鹽要放夠,多點(diǎn)沒關(guān)系,少了的話會(huì)腌制不成功,辣椒會(huì)爛掉。

2、腌到時(shí)間才能吃。

3、煮好放涼的料水倒進(jìn)容器時(shí)要淹沒辣椒。

辣椒怎么炒不辣?辣椒怎么腌制好吃?

辣椒食療作用

1、辣椒味辛、性熱,入心、脾經(jīng);

2、有溫中散寒,開胃消食的功效;

3、主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風(fēng)感冒等癥。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告