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時(shí)間:2017-09-13 14:21:41 編輯:本站整理 18147
波士頓龍蝦一般大,而且有些人吃法都不同,對(duì)于不會(huì)吃波士頓龍蝦的人來說更不知道哪些部位能吃,哪些部位不能吃。那么,波士頓龍蝦頭能吃嗎?波士頓龍蝦哪里不能吃?
可以,就是蝦腦,很好吃,像螃蟹的黃和膏,但是膽固醇高的人不能吃。
可食用部分:
· 肉質(zhì)最多的部分是尾部。
· 兩個(gè)螯鉗也充滿了美味的肉。
· 母龍蝦的蝦子可食用,生的時(shí)候是黑色的,熟時(shí)是鮮紅色的。綠色美· 味的奶油狀的肝。
不可食用部分:
· 殼和腿
· 兩個(gè)蟹鉗中的骨質(zhì)黏膜
· 小的砂囊(胃)
· 蝦線,背部,一直到蝦尾
· 軟軟的呼吸器官,從蝦頭到蝦尾
波士頓龍蝦之所以便宜,一是因?yàn)楫a(chǎn)量大,二是因?yàn)闆]有季節(jié)限制,這兩點(diǎn)就是他的價(jià)格成因。
澳龍和墨龍都是有季節(jié)限制。
而最最關(guān)鍵的就是——他們都比波蝦好吃!
感覺他們價(jià)格差不多的可以去淘寶看看,別被混在澳龍里面的波蝦價(jià)格忽悠了。一般情況下,他們的價(jià)格要差3倍左右。
說是緬因州的答案不完整。因?yàn)樵诤@镉蔚倪@東西可不分國(guó)家邊界的。他在加拿大和美國(guó)之間來回溜達(dá),約炮,下崽。我記不得到底在美國(guó)還是加拿大這邊,有一個(gè)時(shí)期的品質(zhì)極差,就是因?yàn)楫a(chǎn)后造成的。那時(shí)候也就是這個(gè)蝦最便宜的時(shí)候。
據(jù)我所知,所有的波蝦都是在深港口岸或南寧方向報(bào)關(guān)進(jìn)來的(可能還有上海,北京不知道,就應(yīng)不應(yīng)該再有其他地方有可能到貨,這個(gè)原因往簡(jiǎn)單說,是沒有集成配套的專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)——指高端進(jìn)口的海產(chǎn),往復(fù)雜里面說是有市場(chǎng)分割,據(jù)此,大連不可能有任何機(jī)會(huì)直航到貨,更別提大規(guī)模養(yǎng)殖,批量周轉(zhuǎn)倒是不在話下)。所謂養(yǎng)殖,也就是短期可以周轉(zhuǎn)吧。我從來沒聽說過國(guó)內(nèi)像搞定大菱鲆(多寶魚)一樣的養(yǎng)殖技術(shù),目前就龍蝦而言,目前應(yīng)該是沒有養(yǎng)殖的。短期在缸里或池里周轉(zhuǎn)不算。但就目前市面上所有的龍蝦(澳龍,西澳,墨龍,南非龍,青龍,玫瑰龍等等)而言,它的確是最耐養(yǎng)的(重申,不是養(yǎng)殖,只是短期周轉(zhuǎn)待售而已)。也是最最便宜的。
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